第342章 团团圆圆（二合一）（2 / 5）
杨川舀起一勺送进嘴里，浓郁的鲜香在舌尖化开，带著黄豆特有的清甜。
“好喝。”他小声说。
徐燁又夹了一块红烧肉放到他碗里：“你做的，自己多吃点。”
那块红烧肉肥瘦相间，酱色浓郁，用筷子轻轻一夹就能分开。
杨川咬了一口，肥肉部分入口即化，瘦肉软烂入味，酱汁的咸甜平衡得恰到好处。
確实好吃。
他自己也忍不住在心里夸了一句。
“川哥！这个四喜丸子！太好吃了！”庞虎嘴里塞得满满的，说话含糊不清，“是有什么诀窍吗？外面酥里面嫩，还有汁水！”
杨川正要回答，徐燁已经递过一杯温水：“先喝口水，慢慢说。”
杨川接过杯子喝了一口，才解释道：“肉馅要顺一个方向搅打上劲，这样丸子才有弹性。炸的时候油温不能太高，不然外面焦了里面还没熟。燉的时候要用小火，让汤汁慢慢渗进去。”
“太讲究了……”李华一边听一边点头，手却诚实地又夹了一个丸子。
陈思琪正小口吃著泰式酸辣鸡腿，鸡肉嫩滑，酸辣汁清新开胃，带著柠檬和香茅的独特香气。
她眼睛亮晶晶地看著杨川：“杨川哥，这个酸辣汁的配方能教我吗？我感觉我能吃下三碗饭！”
“可以啊，”杨川笑著说，“其实很简单，鱼露、柠檬汁、椰糖、蒜末、小米辣，比例大概是……”
他话没说完，徐燁已经剥好一只虾，很自然地放到他碗里。
那只虾红亮油润，虾壳已经剥掉，露出饱满弹牙的虾肉，还沾著一点乾锅的麻辣酱汁。
杨川脸微红，小声道谢，夹起虾送进嘴里。
麻辣鲜香在口腔中炸开，虾肉紧实q弹，確实好吃。
肖明宇坐在对面，正好看到这一幕，忍不住用手肘碰了碰旁边的钱景逸，压低声音：“你看，又来了。”
钱景逸抬眼看过去——徐燁正用湿巾擦手，刚才剥虾沾了点油渍。
擦乾净后，他又给杨川碗里夹了块牛仔骨，还仔细地把骨头旁边的筋剔掉。
“確实体贴。”钱景逸客观评价，然后夹起自己碗里的牛仔骨，优雅但迅速地解决掉。
肖明宇摇头：“何止体贴，简直是……无微不至。你看杨川的杯子，水少了立刻添上。碗里的饭快吃完了，徐燁已经准备好要给他盛了。这服务，米其林三星餐厅的服务生都比不上。”
“恋爱中的人不都这样？”钱景逸淡定地喝了口汤，“只不过老大表现的格外明显。”
“明显得让人牙酸。”肖明宇小声嘀咕，但嘴角却是带著笑的。
餐桌另一头，安娜正和香辣小龙虾“搏斗”。
今天的龙虾壳不知道为什么格外难剥，她手上沾满了红油，脸上也蹭到一点，看起来有点狼狈。
克里斯看不下去了，递过一张湿巾：“用这个擦擦手，我帮你剥。”
“你会剥？”安娜惊讶。
“这有什么难的？想吃就会了。”克里斯戴上一次性手套，拿起一只小龙虾，捏住虾头轻轻一拧，虾身一剥，完整的虾肉就出来了。 ↑返回顶部↑
“好喝。”他小声说。
徐燁又夹了一块红烧肉放到他碗里：“你做的，自己多吃点。”
那块红烧肉肥瘦相间，酱色浓郁，用筷子轻轻一夹就能分开。
杨川咬了一口，肥肉部分入口即化，瘦肉软烂入味，酱汁的咸甜平衡得恰到好处。
確实好吃。
他自己也忍不住在心里夸了一句。
“川哥！这个四喜丸子！太好吃了！”庞虎嘴里塞得满满的，说话含糊不清，“是有什么诀窍吗？外面酥里面嫩，还有汁水！”
杨川正要回答，徐燁已经递过一杯温水：“先喝口水，慢慢说。”
杨川接过杯子喝了一口，才解释道：“肉馅要顺一个方向搅打上劲，这样丸子才有弹性。炸的时候油温不能太高，不然外面焦了里面还没熟。燉的时候要用小火，让汤汁慢慢渗进去。”
“太讲究了……”李华一边听一边点头，手却诚实地又夹了一个丸子。
陈思琪正小口吃著泰式酸辣鸡腿，鸡肉嫩滑，酸辣汁清新开胃，带著柠檬和香茅的独特香气。
她眼睛亮晶晶地看著杨川：“杨川哥，这个酸辣汁的配方能教我吗？我感觉我能吃下三碗饭！”
“可以啊，”杨川笑著说，“其实很简单，鱼露、柠檬汁、椰糖、蒜末、小米辣，比例大概是……”
他话没说完，徐燁已经剥好一只虾，很自然地放到他碗里。
那只虾红亮油润，虾壳已经剥掉，露出饱满弹牙的虾肉，还沾著一点乾锅的麻辣酱汁。
杨川脸微红，小声道谢，夹起虾送进嘴里。
麻辣鲜香在口腔中炸开，虾肉紧实q弹，確实好吃。
肖明宇坐在对面，正好看到这一幕，忍不住用手肘碰了碰旁边的钱景逸，压低声音：“你看，又来了。”
钱景逸抬眼看过去——徐燁正用湿巾擦手，刚才剥虾沾了点油渍。
擦乾净后，他又给杨川碗里夹了块牛仔骨，还仔细地把骨头旁边的筋剔掉。
“確实体贴。”钱景逸客观评价，然后夹起自己碗里的牛仔骨，优雅但迅速地解决掉。
肖明宇摇头：“何止体贴，简直是……无微不至。你看杨川的杯子，水少了立刻添上。碗里的饭快吃完了，徐燁已经准备好要给他盛了。这服务，米其林三星餐厅的服务生都比不上。”
“恋爱中的人不都这样？”钱景逸淡定地喝了口汤，“只不过老大表现的格外明显。”
“明显得让人牙酸。”肖明宇小声嘀咕，但嘴角却是带著笑的。
餐桌另一头，安娜正和香辣小龙虾“搏斗”。
今天的龙虾壳不知道为什么格外难剥，她手上沾满了红油，脸上也蹭到一点，看起来有点狼狈。
克里斯看不下去了，递过一张湿巾：“用这个擦擦手，我帮你剥。”
“你会剥？”安娜惊讶。
“这有什么难的？想吃就会了。”克里斯戴上一次性手套，拿起一只小龙虾，捏住虾头轻轻一拧，虾身一剥，完整的虾肉就出来了。 ↑返回顶部↑