第285章 直播进行时（2 / 3）
他切了些胡萝卜丁做示范。
加土豆！加土豆！】
【香菇！灵魂！】
【懒人表示：纯肉纯饭也行！】
【川哥考虑真周到！】
时间到，杨川打开了电饭煲的盖子。
锅里的汤汁已经收浓了一些，排骨色泽红亮。
“好，香味出来了！现在，把淘好的米均匀地铺在排骨和汤汁的上面，就像刚才铺麵条一样。然后把胡萝卜丁或其他你喜欢的配菜撒在米上。注意！这时候锅里的汤汁量，应该刚好和米的平面差不多齐平，或者微微没过米一点点，大概半个指甲盖。如果汤少了，就加点开水；如果汤多了，就舀出来一点，不然饭会太湿。”
【水量是灵魂！】
【齐平！记住这个关键词！】
【川哥真保姆级教学！】
“铺好米和菜，盖上盖子！”杨川再次合盖，“让电饭煲继续完成它的『煮饭』程序。这次就完全交给它了，等它自动跳到『保温』就行。”
【坐等饭香！】
【这个时间可以收拾厨房了！】
【我已经开始幻想排骨饭的味道了！】
在等待饭熟的过程中，杨川一边收拾台面，一边回答弹幕问题：
【川哥，寒假真的不摆摊了吗？要回国过年吗？】
杨川苦笑著摇头：“今年就不回去了，过年的时间和开学重合了，这个假期就在伦敦了……不过……”
他故意拉长了音调衝著镜头眨了眨眼：“不过圣诞期间，会在伦敦的圣诞集市摆摊，这两天在洽谈摊位的事情，等確定了摆摊地点之后，会第一时间告诉大家的，记得要关注我们的帐號哦。”
【啊啊啊！伦敦的兄弟姐妹有福了！】
【求地点！求时间！】
【太好了，我和室友约好了圣诞去伦敦玩！刚好赶上！】
杨川笑著说道：“大家別急，等確定了肯定会发消息通知的，咱们先关注好今天的饭！”
【豆角必须用豆角吗？四季豆行不行？】
杨川：“四季豆也可以的，但四季豆水分更多，煸炒时间要长一点，把水汽炒出去，不然燜出来容易水塌塌的，口感就没那么好了。”
【没有新鲜麵条，只有方便麵饼咋办？】
杨川有些哭笑不得：“这个……燜方便麵？也不是不行，但味道可能差很多。最好还是用普通麵条哈。实在不行，你就当红烧排骨汤泡方便麵？”
【川哥用的什么电饭煲？求牌子！】
杨川举起电饭煲看了看：“就是很普通的牌子，不过是带压力的，很好用，隨便什么电饭煲都行的，不一定非要用和我一样的，就是时间可能需要稍微调整，注意观察汤汁和食材状態。”
正说著，电饭煲“叮”的一声，跳到了保温键。浓郁的肉香混合著米饭的香气已经抑制不住地从排气孔钻了出来。 ↑返回顶部↑
加土豆！加土豆！】
【香菇！灵魂！】
【懒人表示：纯肉纯饭也行！】
【川哥考虑真周到！】
时间到，杨川打开了电饭煲的盖子。
锅里的汤汁已经收浓了一些，排骨色泽红亮。
“好，香味出来了！现在，把淘好的米均匀地铺在排骨和汤汁的上面，就像刚才铺麵条一样。然后把胡萝卜丁或其他你喜欢的配菜撒在米上。注意！这时候锅里的汤汁量，应该刚好和米的平面差不多齐平，或者微微没过米一点点，大概半个指甲盖。如果汤少了，就加点开水；如果汤多了，就舀出来一点，不然饭会太湿。”
【水量是灵魂！】
【齐平！记住这个关键词！】
【川哥真保姆级教学！】
“铺好米和菜，盖上盖子！”杨川再次合盖，“让电饭煲继续完成它的『煮饭』程序。这次就完全交给它了，等它自动跳到『保温』就行。”
【坐等饭香！】
【这个时间可以收拾厨房了！】
【我已经开始幻想排骨饭的味道了！】
在等待饭熟的过程中，杨川一边收拾台面，一边回答弹幕问题：
【川哥，寒假真的不摆摊了吗？要回国过年吗？】
杨川苦笑著摇头：“今年就不回去了，过年的时间和开学重合了，这个假期就在伦敦了……不过……”
他故意拉长了音调衝著镜头眨了眨眼：“不过圣诞期间，会在伦敦的圣诞集市摆摊，这两天在洽谈摊位的事情，等確定了摆摊地点之后，会第一时间告诉大家的，记得要关注我们的帐號哦。”
【啊啊啊！伦敦的兄弟姐妹有福了！】
【求地点！求时间！】
【太好了，我和室友约好了圣诞去伦敦玩！刚好赶上！】
杨川笑著说道：“大家別急，等確定了肯定会发消息通知的，咱们先关注好今天的饭！”
【豆角必须用豆角吗？四季豆行不行？】
杨川：“四季豆也可以的，但四季豆水分更多，煸炒时间要长一点，把水汽炒出去，不然燜出来容易水塌塌的，口感就没那么好了。”
【没有新鲜麵条，只有方便麵饼咋办？】
杨川有些哭笑不得：“这个……燜方便麵？也不是不行，但味道可能差很多。最好还是用普通麵条哈。实在不行，你就当红烧排骨汤泡方便麵？”
【川哥用的什么电饭煲？求牌子！】
杨川举起电饭煲看了看：“就是很普通的牌子，不过是带压力的，很好用，隨便什么电饭煲都行的，不一定非要用和我一样的，就是时间可能需要稍微调整，注意观察汤汁和食材状態。”
正说著，电饭煲“叮”的一声，跳到了保温键。浓郁的肉香混合著米饭的香气已经抑制不住地从排气孔钻了出来。 ↑返回顶部↑