第194章 白菜猪肉锅贴（2 / 3）
透过雾气，能隱约看到锅贴底部渐渐泛起诱人的金黄。
等上个五分钟，杨川掀开锅盖，一阵白雾裹挟著香气扑面而来。锅贴的底部已煎得金黄酥脆，边缘透出微微的焦糖色，顶部麵皮则因蒸汽的熏蒸变得半透明，隱约可见里头粉白的馅料。
出锅前杨川特意多撒了一把黑芝麻，让锅贴的香气更添层次。
他用木製的铲子轻轻一挑，锅贴便整整齐齐地脱离了锅底。
“来，趁热吃！”杨川將煎好的锅贴盛进盘中，金黄的脆底朝上，像一朵朵盛开的花。
庞虎迫不及待地伸手，却被烫得“嘶”了一声，却捨不得鬆手，一边吹气一边咬下一口。
“咔嚓——”脆皮在齿间碎裂，滚烫的肉汁瞬间溢满口腔，猪肉的醇厚与白菜的鲜甜完美融合，烫得他直哈气也捨不得吐出来。
徐燁接过杨川递来的盘子，动作斯文却迅速。
他咬开锅贴的瞬间，眉头微微一挑。
馅料的比例恰到好处，肉香浓郁却不油腻，白菜鲜甜，还有汁水，麵皮下脆上软，带著独特的焦香味，特別好吃。
安娜小口咬著自己的那份，突然眼睛一亮：“真好吃！特別鲜，我觉得比纯肉馅的还要好吃！”
陈思琪连忙附和：“是啊！脆底简直绝了，像薯片一样香！”
“来点醋和辣椒酱就更好吃了！”
“对对对！”
朱利安他们也被香味吸引来了，每个人都分到两个锅贴，三两口吃完，还有一种意犹未尽的感觉。
不知不觉，时间就已经来到了下午两点。
杜克和马库斯將包好的锅贴分批装入垫著油纸的保温箱，足足码了五层。
李华清点后宣布：“四百八十个锅贴！绝对够卖了！”
鸡蛋灌饼的饼胚则被杨川摞成小山，醒发好的麵团被擀成圆形后每层之间用油纸隔开，装在密封盒里防止风乾。
“这些差不多能出120份，不够再现场擀一些。”杨川抹了把额角的汗，转头看见安娜和陈思琪正將穿好的水果串往泡沫板上插。
草莓、黄桃、混合莓果的糖葫芦晶莹剔透，奶皮子包裹著水果冻得硬挺，在灯光下像一串串琉璃艺术品。
陈思琪小心翼翼地將插满糖葫芦的泡沫板装入防震箱，叮嘱搬运的马库斯：“千万平著拿！糖壳碎了就不好看了！”
克里斯把mpv开到了別墅的门口，眾人流水线般將物资搬运上车。
保温箱、摺叠桌椅、装著饼胚的密封盒……
杜克和马库斯合力，將这几块插满“水晶果实”的泡沫板，如同捧著稀世珍宝般，稳稳地、缓缓地平移向餐车。
克里斯和胡俊峰在车边接应，用准备好的软绳和固定带，小心翼翼地將泡沫板牢牢固定在餐车內部一个避震的位置。確保无论路途如何顛簸，这些精致的糖葫芦都能安然无恙。
徐燁单手拎起最重的保温桶放进餐车，回头看见杨川正踮脚往餐车顶层塞调料瓶，顺手接过来稳稳放好。
“都齐了！”李华核对完清单，突然一拍脑门，“等等！收款二维码还没贴！”
他旋风般冲回屋內，举著列印好的二维码又衝出来，差点撞上抱著最后两箱餐具的庞虎。
“好了！准备出发！” ↑返回顶部↑
等上个五分钟，杨川掀开锅盖，一阵白雾裹挟著香气扑面而来。锅贴的底部已煎得金黄酥脆，边缘透出微微的焦糖色，顶部麵皮则因蒸汽的熏蒸变得半透明，隱约可见里头粉白的馅料。
出锅前杨川特意多撒了一把黑芝麻，让锅贴的香气更添层次。
他用木製的铲子轻轻一挑，锅贴便整整齐齐地脱离了锅底。
“来，趁热吃！”杨川將煎好的锅贴盛进盘中，金黄的脆底朝上，像一朵朵盛开的花。
庞虎迫不及待地伸手，却被烫得“嘶”了一声，却捨不得鬆手，一边吹气一边咬下一口。
“咔嚓——”脆皮在齿间碎裂，滚烫的肉汁瞬间溢满口腔，猪肉的醇厚与白菜的鲜甜完美融合，烫得他直哈气也捨不得吐出来。
徐燁接过杨川递来的盘子，动作斯文却迅速。
他咬开锅贴的瞬间，眉头微微一挑。
馅料的比例恰到好处，肉香浓郁却不油腻，白菜鲜甜，还有汁水，麵皮下脆上软，带著独特的焦香味，特別好吃。
安娜小口咬著自己的那份，突然眼睛一亮：“真好吃！特別鲜，我觉得比纯肉馅的还要好吃！”
陈思琪连忙附和：“是啊！脆底简直绝了，像薯片一样香！”
“来点醋和辣椒酱就更好吃了！”
“对对对！”
朱利安他们也被香味吸引来了，每个人都分到两个锅贴，三两口吃完，还有一种意犹未尽的感觉。
不知不觉，时间就已经来到了下午两点。
杜克和马库斯將包好的锅贴分批装入垫著油纸的保温箱，足足码了五层。
李华清点后宣布：“四百八十个锅贴！绝对够卖了！”
鸡蛋灌饼的饼胚则被杨川摞成小山，醒发好的麵团被擀成圆形后每层之间用油纸隔开，装在密封盒里防止风乾。
“这些差不多能出120份，不够再现场擀一些。”杨川抹了把额角的汗，转头看见安娜和陈思琪正將穿好的水果串往泡沫板上插。
草莓、黄桃、混合莓果的糖葫芦晶莹剔透，奶皮子包裹著水果冻得硬挺，在灯光下像一串串琉璃艺术品。
陈思琪小心翼翼地將插满糖葫芦的泡沫板装入防震箱，叮嘱搬运的马库斯：“千万平著拿！糖壳碎了就不好看了！”
克里斯把mpv开到了別墅的门口，眾人流水线般將物资搬运上车。
保温箱、摺叠桌椅、装著饼胚的密封盒……
杜克和马库斯合力，將这几块插满“水晶果实”的泡沫板，如同捧著稀世珍宝般，稳稳地、缓缓地平移向餐车。
克里斯和胡俊峰在车边接应，用准备好的软绳和固定带，小心翼翼地將泡沫板牢牢固定在餐车內部一个避震的位置。確保无论路途如何顛簸，这些精致的糖葫芦都能安然无恙。
徐燁单手拎起最重的保温桶放进餐车，回头看见杨川正踮脚往餐车顶层塞调料瓶，顺手接过来稳稳放好。
“都齐了！”李华核对完清单，突然一拍脑门，“等等！收款二维码还没贴！”
他旋风般冲回屋內，举著列印好的二维码又衝出来，差点撞上抱著最后两箱餐具的庞虎。
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