第66章 乔迁盛宴（二）（2 / 2）
这下再也不用担心油烟会触发警报了，没有宿舍管理员会来巡查，他们爱怎么搞就怎么搞。
热锅凉油，下入薑片、蒜片爆香，然后加入切好的酸菜翻炒，酸菜特有的香气立刻充满了整个厨房。
“好香啊……”正在挑虾线的胡俊峰吸了吸鼻子，“感觉口水都要兜不住了。”
杨川笑著往锅里倒入清水：“等会儿让你尝尝我的改良版。”
汤滚后，他加入食盐、鸡精和胡椒粉，接著再放金针菇和豆腐皮，煮上个五分钟左右，彻底入味，然后把这些食材都捞出来，放进一个超大的碗里垫底。
关小火，小心地放入醃製好的巴沙鱼片，用筷子轻轻拨散，防止黏连。等鱼片都下完之后，再开大火，用炒勺轻轻推几下，让鱼片均匀受热。煮个五分钟左右，鱼片就熟了，把鱼片捞出放进装著豆皮和金针菇的大碗里。
在最上层，撒上蒜末和干辣椒段。暂时没有浇热油，怕菜凉了就不好吃了。
客厅里正在布置餐桌的朱利安他们也闻到了香味，走到厨房门口探头探脑地朝里看。
“別看了，把这碗鱼先端出去放保温箱里吧。”杨川朝朱利安招手。
“我的天，这都不能说是碗了，明明是盆！”朱利安盯著这个超大的碗惊嘆。
“人多嘛，分量大点也应该。” ↑返回顶部↑
热锅凉油，下入薑片、蒜片爆香，然后加入切好的酸菜翻炒，酸菜特有的香气立刻充满了整个厨房。
“好香啊……”正在挑虾线的胡俊峰吸了吸鼻子，“感觉口水都要兜不住了。”
杨川笑著往锅里倒入清水：“等会儿让你尝尝我的改良版。”
汤滚后，他加入食盐、鸡精和胡椒粉，接著再放金针菇和豆腐皮，煮上个五分钟左右，彻底入味，然后把这些食材都捞出来，放进一个超大的碗里垫底。
关小火，小心地放入醃製好的巴沙鱼片，用筷子轻轻拨散，防止黏连。等鱼片都下完之后，再开大火，用炒勺轻轻推几下，让鱼片均匀受热。煮个五分钟左右，鱼片就熟了，把鱼片捞出放进装著豆皮和金针菇的大碗里。
在最上层，撒上蒜末和干辣椒段。暂时没有浇热油，怕菜凉了就不好吃了。
客厅里正在布置餐桌的朱利安他们也闻到了香味，走到厨房门口探头探脑地朝里看。
“別看了，把这碗鱼先端出去放保温箱里吧。”杨川朝朱利安招手。
“我的天，这都不能说是碗了，明明是盆！”朱利安盯著这个超大的碗惊嘆。
“人多嘛，分量大点也应该。” ↑返回顶部↑