第149章 秦箏小巧思（1 / 2）
如果说，训练场上是蛮横霸道的力量，那秦箏这里便是润物细无声的芬芳。
四合院的员工区域此刻被一种馥郁的香气笼罩，那香味很复杂，有柑橘的清甜，有松木的沉静，还有一丝若有若无的蜜香，几种味道交织在一起，非但不显得杂乱，反而形成了一种能够安抚人心的独特韵调。
院子中央的空地上，支起了好几口巨大的铜锅，下面用文火慢慢地煨著。
秦箏穿著一身素雅的麻衣裙，正带著几个从司家过来的手工艺人，处理著堆积如山的橘子皮和橙子皮。
都是浮云山自產的水果，果肉清甜多汁，富含丝丝灵气，早已成了游客们最爱的水果之一，每日消耗的数量极为惊人。
而那些被当成垃圾扔掉的橘子、橙子皮，在秦箏手里，却成了宝贝。
“力道重了，会伤到表皮的油包；力道轻了，橘络去不乾净，影响精油的纯度。”秦箏的声音温温柔柔，手里却不停。
她的手指纤长白皙，动作轻柔而精准，用一把特製的小竹刀，小心翼翼地刮去橘皮內侧白色的橘络，只留下薄薄橙黄色的外皮。
院子的另一头，张佳佳正蹲在一口大锅前，像只小狗一样，凑著鼻子用力地嗅著。
锅里是已经处理好的橘皮，正在用最古老的蒸馏法提取精油。
滚烫的蒸汽带著橘皮的香气，通过一根冷却的灵竹管，最终在另一端的玻璃瓶里凝结成液体。
“嗯……前调的柑橘味够冲，但是中调的木质香有点弱了。”她皱著小巧的鼻子，像个最挑剔的美食家，“秦箏姐，是不是松木炭的火候还差了点？”
秦箏走过来，“你这鼻子，真是神了。確实，这第一锅是试验，火候没敢给足，怕焦了。下一锅，可以让王芸豆大哥过来帮忙看看火。”
“那必须的！”张佳佳一脸得意，“我跟你们说，这味道啊，就跟人一样，有脾气的。你得顺著它的毛捋，它才肯把最好的东西给你。你跟它对著干，它就给你脸色看。”
她指著旁边另一口锅，里面是用酒精浸泡橘皮，这是另一种提取方法，叫萃取法。
“这锅就烈得很，直来直去，霸道得很。味道纯是纯，就是少了点蒸馏法那种温润的回甘。”
说话间，一个穿著厨师服，身材微胖的汉子乐呵呵地走了过来，正是“火工王”王芸豆。
他刚在后厨忙完，听见张佳佳念叨他，就溜达了过来。
王芸豆一过来，就先往锅底下瞅了瞅，“哎哟，这火不行啊，虚，太虚了。这跟谈恋爱似的，你得持续不断地给温暖，火苗子一弱，感情就淡了。”
他一边说著，一边从旁边的柴火堆里，挑出几根大小粗细几乎完全一样的松木，不急不慢地添进灶里。
然后又调整了一下通风口的角度，不过片刻，原本有些萎靡的火苗，立刻变得稳定而有力。
铜锅里的水汽蒸腾得更旺了，空气中的香气，瞬间就浓郁了好几个层次，而且变得更加醇厚，少了几分之前的青涩，多了几分沉稳的木质香调。
张佳佳又凑过去猛吸一口气，眼睛立刻亮了，“对对对！就是这个味儿！芸豆哥，你这手控火的绝活，不去炼丹真是屈才了！”
王芸豆嘿嘿一笑，“啥炼丹啊，把自己的活儿干好了，就是最大的本事。”
正当眾人沉浸在这奇妙的氛围中时，一个清脆的声音从院门口传来。
“哇！好香啊！秦箏姐姐，你们在做什么好东西？”
眾人回头一看，只见许寒玉和司寒商两个小傢伙，正探头探脑地往里瞧，他们身后，跟著一脸无奈的姜晓。
姜晓本来是想带两个孩子去养殖场看新出生的小牛，结果路过这里，两个小祖宗就被这股味道给勾了魂，拉都拉不走。
秦箏笑著招了招手，“快进来。”
两个孩子立刻像小鸟一样飞了进来，围著那些大锅和橘子皮，好奇地看个不停。 ↑返回顶部↑
四合院的员工区域此刻被一种馥郁的香气笼罩，那香味很复杂，有柑橘的清甜，有松木的沉静，还有一丝若有若无的蜜香，几种味道交织在一起，非但不显得杂乱，反而形成了一种能够安抚人心的独特韵调。
院子中央的空地上，支起了好几口巨大的铜锅，下面用文火慢慢地煨著。
秦箏穿著一身素雅的麻衣裙，正带著几个从司家过来的手工艺人，处理著堆积如山的橘子皮和橙子皮。
都是浮云山自產的水果，果肉清甜多汁，富含丝丝灵气，早已成了游客们最爱的水果之一，每日消耗的数量极为惊人。
而那些被当成垃圾扔掉的橘子、橙子皮，在秦箏手里，却成了宝贝。
“力道重了，会伤到表皮的油包；力道轻了，橘络去不乾净，影响精油的纯度。”秦箏的声音温温柔柔，手里却不停。
她的手指纤长白皙，动作轻柔而精准，用一把特製的小竹刀，小心翼翼地刮去橘皮內侧白色的橘络，只留下薄薄橙黄色的外皮。
院子的另一头，张佳佳正蹲在一口大锅前，像只小狗一样，凑著鼻子用力地嗅著。
锅里是已经处理好的橘皮，正在用最古老的蒸馏法提取精油。
滚烫的蒸汽带著橘皮的香气，通过一根冷却的灵竹管，最终在另一端的玻璃瓶里凝结成液体。
“嗯……前调的柑橘味够冲，但是中调的木质香有点弱了。”她皱著小巧的鼻子，像个最挑剔的美食家，“秦箏姐，是不是松木炭的火候还差了点？”
秦箏走过来，“你这鼻子，真是神了。確实，这第一锅是试验，火候没敢给足，怕焦了。下一锅，可以让王芸豆大哥过来帮忙看看火。”
“那必须的！”张佳佳一脸得意，“我跟你们说，这味道啊，就跟人一样，有脾气的。你得顺著它的毛捋，它才肯把最好的东西给你。你跟它对著干，它就给你脸色看。”
她指著旁边另一口锅，里面是用酒精浸泡橘皮，这是另一种提取方法，叫萃取法。
“这锅就烈得很，直来直去，霸道得很。味道纯是纯，就是少了点蒸馏法那种温润的回甘。”
说话间，一个穿著厨师服，身材微胖的汉子乐呵呵地走了过来，正是“火工王”王芸豆。
他刚在后厨忙完，听见张佳佳念叨他，就溜达了过来。
王芸豆一过来，就先往锅底下瞅了瞅，“哎哟，这火不行啊，虚，太虚了。这跟谈恋爱似的，你得持续不断地给温暖，火苗子一弱，感情就淡了。”
他一边说著，一边从旁边的柴火堆里，挑出几根大小粗细几乎完全一样的松木，不急不慢地添进灶里。
然后又调整了一下通风口的角度，不过片刻，原本有些萎靡的火苗，立刻变得稳定而有力。
铜锅里的水汽蒸腾得更旺了，空气中的香气，瞬间就浓郁了好几个层次，而且变得更加醇厚，少了几分之前的青涩，多了几分沉稳的木质香调。
张佳佳又凑过去猛吸一口气，眼睛立刻亮了，“对对对！就是这个味儿！芸豆哥，你这手控火的绝活，不去炼丹真是屈才了！”
王芸豆嘿嘿一笑，“啥炼丹啊，把自己的活儿干好了，就是最大的本事。”
正当眾人沉浸在这奇妙的氛围中时，一个清脆的声音从院门口传来。
“哇！好香啊！秦箏姐姐，你们在做什么好东西？”
眾人回头一看，只见许寒玉和司寒商两个小傢伙，正探头探脑地往里瞧，他们身后，跟著一脸无奈的姜晓。
姜晓本来是想带两个孩子去养殖场看新出生的小牛，结果路过这里，两个小祖宗就被这股味道给勾了魂，拉都拉不走。
秦箏笑著招了招手，“快进来。”
两个孩子立刻像小鸟一样飞了进来，围著那些大锅和橘子皮，好奇地看个不停。 ↑返回顶部↑