第38章 炒茶（2 / 3）
他们先是將採摘下来的鲜叶，薄薄地摊放在竹蓆上，进行萎凋。
隨著水分的蒸发，茶叶的香气愈发浓郁。
那股奇异的芬芳，混著茶叶本身的清香，形成了一种更加霸道，更加具有穿透力的香气，顺著山风，飘散开去。
山上正在开荒的村民们，都闻到了这股味道。
陈老亲自掌锅。
他赤著手，將一把鲜叶投入烧得滚烫的铁锅之中。
“滋啦——”一声轻响，一股浓郁的豆香和兰香，瞬间爆发开来。
陈老双手在锅中翻飞，抖、搭、拓、甩、抓、推、扣、压，一套动作行云流水，看得人眼繚乱。
他的每一个动作，都精准到了极致，力道和时机都把握得妙到毫巔。
但是，他越炒，心里的震惊就越盛。
他炒了一辈子茶，从未有过如此顺畅，如此心手合一的感觉。
旁边，王老和李老也没閒著，不同的茶有不同的工序。
比如王老头手下的大红袍正在做青，这一步骤极考验制茶师傅的精湛技艺，是塑造大红袍“绿叶镶红边”特色、以及形成其独特色、香、味的关键环节。王老神情专注，额头上渗出了细密的汗珠，但眼神里却闪烁著兴奋和狂热的光芒。
在几位国宝级大师的倾力合作下，第一锅“浮云仙品”龙井，终於出锅了。
当茶叶被盛入竹盘的那一刻，所有人都屏住了呼吸。
只见那茶叶，扁平光滑，挺直尖削，色泽翠绿，匀整洁净，每一片，都像是最完美的艺术品。
一股比之前任何时候都更加清冽，更加高远的香气，从盘中升腾而起，闻之欲醉。
“成了……成了！”陈老看著盘中的茶叶，激动得浑身发抖。
“我炒了一辈子茶，这……这才是我梦寐以求的……真正的绝品！”
顾远柏颤抖著手，从徒弟手里接过一套早已准备好的玻璃茶具和热水。
冲泡的过程，安静得落针可闻。
所有人都围在石桌旁，伸长了脖子，连大气都不敢喘。
顾远柏的手法很专业，温杯、注水，每一个动作都充满了仪式感。
当他捻起一撮新鲜出炉的干茶，投入玻璃杯中时。
奇蹟发生了。
那些嫩绿的芽叶，在热水的浸润下，仿佛瞬间被唤醒了生命。
它们在水中舒展、沉浮，姿態优美，宛如一个个绿色的仙子在翩翩起舞。
茶汤的顏色，以肉眼可见的速度，迅速变得嫩绿明亮，清澈得没有一丝一毫的杂质。
一股无法用言语形容的，浓郁到了极点的香气，混著氤氳的水汽，直衝天灵盖。
仅仅是闻著这股香气，就让人感觉浑身上下每一个细胞都在欢呼雀跃。 ↑返回顶部↑
隨著水分的蒸发，茶叶的香气愈发浓郁。
那股奇异的芬芳，混著茶叶本身的清香，形成了一种更加霸道，更加具有穿透力的香气，顺著山风，飘散开去。
山上正在开荒的村民们，都闻到了这股味道。
陈老亲自掌锅。
他赤著手，將一把鲜叶投入烧得滚烫的铁锅之中。
“滋啦——”一声轻响，一股浓郁的豆香和兰香，瞬间爆发开来。
陈老双手在锅中翻飞，抖、搭、拓、甩、抓、推、扣、压，一套动作行云流水，看得人眼繚乱。
他的每一个动作，都精准到了极致，力道和时机都把握得妙到毫巔。
但是，他越炒，心里的震惊就越盛。
他炒了一辈子茶，从未有过如此顺畅，如此心手合一的感觉。
旁边，王老和李老也没閒著，不同的茶有不同的工序。
比如王老头手下的大红袍正在做青，这一步骤极考验制茶师傅的精湛技艺，是塑造大红袍“绿叶镶红边”特色、以及形成其独特色、香、味的关键环节。王老神情专注，额头上渗出了细密的汗珠，但眼神里却闪烁著兴奋和狂热的光芒。
在几位国宝级大师的倾力合作下，第一锅“浮云仙品”龙井，终於出锅了。
当茶叶被盛入竹盘的那一刻，所有人都屏住了呼吸。
只见那茶叶，扁平光滑，挺直尖削，色泽翠绿，匀整洁净，每一片，都像是最完美的艺术品。
一股比之前任何时候都更加清冽，更加高远的香气，从盘中升腾而起，闻之欲醉。
“成了……成了！”陈老看著盘中的茶叶，激动得浑身发抖。
“我炒了一辈子茶，这……这才是我梦寐以求的……真正的绝品！”
顾远柏颤抖著手，从徒弟手里接过一套早已准备好的玻璃茶具和热水。
冲泡的过程，安静得落针可闻。
所有人都围在石桌旁，伸长了脖子，连大气都不敢喘。
顾远柏的手法很专业，温杯、注水，每一个动作都充满了仪式感。
当他捻起一撮新鲜出炉的干茶，投入玻璃杯中时。
奇蹟发生了。
那些嫩绿的芽叶，在热水的浸润下，仿佛瞬间被唤醒了生命。
它们在水中舒展、沉浮，姿態优美，宛如一个个绿色的仙子在翩翩起舞。
茶汤的顏色，以肉眼可见的速度，迅速变得嫩绿明亮，清澈得没有一丝一毫的杂质。
一股无法用言语形容的，浓郁到了极点的香气，混著氤氳的水汽，直衝天灵盖。
仅仅是闻著这股香气，就让人感觉浑身上下每一个细胞都在欢呼雀跃。 ↑返回顶部↑