129：你说的也对（1 / 3）
目的地是位於车站九百米开外的一家居酒屋。
位置很偏僻，在外头只有个很简陋的小小招牌，甚至连带著店面都位於地下一楼的位置。
入口处的逼仄程度甚至需要侧身才能进入其中……老实说，宫本诚这会儿都忍不住有些感慨了。
——桥本玲是属老鼠的吗？为什么老是能找到这种犄角旮瘩的地下商圈。
虽然想要这么吐槽来著。
但看在对方强烈推荐的份上，宫本诚最后还是把这句话给咽了回去。
从大门进入，靠著长条状的柜檯面，仅留出了一人通行的过道，余下的就是贴墙放置著的五张木桌。
简陋到了让人咂舌的地步。
但是宫本诚缺多少有些意外……
因为这地方的生意意外地还算不错。
顾客坐满了接近三分之二的位置，酒气混著酱料的香味，与一些大呼小叫的动静挤压著传入耳中，让人有种身置於闹市般的错位感。
老实说，稍微有些意外。
毕竟这个年代还没有类似的炒作风气，一家饮食店能保持人流，通常来说肯定就会有什么特色才对。
所以这就是只有本地人才知道的宝藏小店吗？
上世纪末的探店专家了属於是。
实地观察了一下过后，宫本诚很快发现这家店虽然有些老旧，但绝对称不上『破烂』。
木製的桌椅板凳已经有了很明显的包浆感，但摸上去並没有什么油腻的感觉……毕竟也是自己做过家务的人，宫本诚很清楚这种器具保养的『含金量』。
能不在上头沾些油水，用在清理方面的心思，绝对夸张到了让人瞠目结舌的程度。
“劳驾，点单~”
套著围裙的服务员里里外外地不断折返，虽然很匆忙，但还不至於到焦头烂额的地步。
“宫村，这么些天没见面变得很可靠了嘛~”
“哎？桥本前辈？您又来了？”
“是啊，来照顾一下大叔的生意嘛。给我上定例的那些东西就行……这位的话，先来些招牌的推荐菜吧，之后就看清楚再说了。”
边点边吃本身也是居酒屋的一部分，这种类似的餐饮店本身兼顾著牢日的饮酒文化，所以性质也各不相同。
有追求翻台率，更接近快餐店类型的居酒屋。
自然也有注重客单价，以及服务质量等方面的店铺。
甚至还有在经营了一段时间过后，基本放弃了新客，转而注重维护老客的那种类型。
宫本诚犹记得某个日本的美食节目中，曾经提到过类似『找寻新店就是一场探险』的说法。
其实这並不夸张。
毕竟谁不知道，这傢伙店的经营风格与食物是否符合你的口味。 ↑返回顶部↑
位置很偏僻，在外头只有个很简陋的小小招牌，甚至连带著店面都位於地下一楼的位置。
入口处的逼仄程度甚至需要侧身才能进入其中……老实说，宫本诚这会儿都忍不住有些感慨了。
——桥本玲是属老鼠的吗？为什么老是能找到这种犄角旮瘩的地下商圈。
虽然想要这么吐槽来著。
但看在对方强烈推荐的份上，宫本诚最后还是把这句话给咽了回去。
从大门进入，靠著长条状的柜檯面，仅留出了一人通行的过道，余下的就是贴墙放置著的五张木桌。
简陋到了让人咂舌的地步。
但是宫本诚缺多少有些意外……
因为这地方的生意意外地还算不错。
顾客坐满了接近三分之二的位置，酒气混著酱料的香味，与一些大呼小叫的动静挤压著传入耳中，让人有种身置於闹市般的错位感。
老实说，稍微有些意外。
毕竟这个年代还没有类似的炒作风气，一家饮食店能保持人流，通常来说肯定就会有什么特色才对。
所以这就是只有本地人才知道的宝藏小店吗？
上世纪末的探店专家了属於是。
实地观察了一下过后，宫本诚很快发现这家店虽然有些老旧，但绝对称不上『破烂』。
木製的桌椅板凳已经有了很明显的包浆感，但摸上去並没有什么油腻的感觉……毕竟也是自己做过家务的人，宫本诚很清楚这种器具保养的『含金量』。
能不在上头沾些油水，用在清理方面的心思，绝对夸张到了让人瞠目结舌的程度。
“劳驾，点单~”
套著围裙的服务员里里外外地不断折返，虽然很匆忙，但还不至於到焦头烂额的地步。
“宫村，这么些天没见面变得很可靠了嘛~”
“哎？桥本前辈？您又来了？”
“是啊，来照顾一下大叔的生意嘛。给我上定例的那些东西就行……这位的话，先来些招牌的推荐菜吧，之后就看清楚再说了。”
边点边吃本身也是居酒屋的一部分，这种类似的餐饮店本身兼顾著牢日的饮酒文化，所以性质也各不相同。
有追求翻台率，更接近快餐店类型的居酒屋。
自然也有注重客单价，以及服务质量等方面的店铺。
甚至还有在经营了一段时间过后，基本放弃了新客，转而注重维护老客的那种类型。
宫本诚犹记得某个日本的美食节目中，曾经提到过类似『找寻新店就是一场探险』的说法。
其实这並不夸张。
毕竟谁不知道，这傢伙店的经营风格与食物是否符合你的口味。 ↑返回顶部↑