第890章 社长的牛肉麵这么牛吗？（1 / 5）
第890章 社长的牛肉麵这么牛吗？
大家都能猜到，许舟做这碗面的核心竞爭力就在於这个麵条的顺滑程度。
儘管他把配方都任由大家看。
但是那手法，那比例，揉面时瞬间就把整个肉、土豆泥、红薯淀粉都揉成了团，开始拉麵时，大家脑子都嗡了一下。
“不是切吗？”
“红薯淀粉跟高筋麵粉可不一样。”
“这样融合了肉和土豆泥的麵团，因为加入的是红薯淀粉，不像高筋麵粉一样有完整的蛋白网络，肯定是做不了拉麵的。”
虽然大家知道许舟能力很强。
但是看到他做的菜时，还是心底忍不住好奇。
可当许舟把麵团做出来真的开始拉麵的时候，大家的眼睛瞪得比铜铃还大。
整个麵团就在不可思议的手法里变成了细长晶莹的拉麵。
整个麵条因为过於纤细而有些晶莹，看上去像是一层的莹润的麵条里边包裹著土豆泥：
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和牛肉。
竟然有种夹心面的感觉！
“拉————拉麵！”
“这完全不可能！”
在许舟的手法中，儘管只是简单的拉得更纤细了些，並没有展示出之前的十三扣龙鬚麵，毕竟有材料限制。
但是能用拉的方式把它拉细，而不是切的，就已经很能说明问题了。
“好了。”
许舟把牛肉麵煮好之后就放在刚刚快速燉煮的高汤里，上边简单的洒了一些葱花。
“一碗简单的牛肉麵。”
简单？
其他人看到这碗面，嘴角都抽了一下。
这面要是叫做简单，就没有难的菜了！
：
光是这个麵条就已经不是普通人能做出来的了。
“不过看起来，还真是又漂亮又很家常啊。”
幸平呆呆的看著眼前的这一碗麵，整个麵条纤细的一小束流淌在了面碗里，摆得十分精致。
茶褐色的高汤闻起来鲜醇无比。 ↑返回顶部↑
大家都能猜到，许舟做这碗面的核心竞爭力就在於这个麵条的顺滑程度。
儘管他把配方都任由大家看。
但是那手法，那比例，揉面时瞬间就把整个肉、土豆泥、红薯淀粉都揉成了团，开始拉麵时，大家脑子都嗡了一下。
“不是切吗？”
“红薯淀粉跟高筋麵粉可不一样。”
“这样融合了肉和土豆泥的麵团，因为加入的是红薯淀粉，不像高筋麵粉一样有完整的蛋白网络，肯定是做不了拉麵的。”
虽然大家知道许舟能力很强。
但是看到他做的菜时，还是心底忍不住好奇。
可当许舟把麵团做出来真的开始拉麵的时候，大家的眼睛瞪得比铜铃还大。
整个麵团就在不可思议的手法里变成了细长晶莹的拉麵。
整个麵条因为过於纤细而有些晶莹，看上去像是一层的莹润的麵条里边包裹著土豆泥：
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和牛肉。
竟然有种夹心面的感觉！
“拉————拉麵！”
“这完全不可能！”
在许舟的手法中，儘管只是简单的拉得更纤细了些，並没有展示出之前的十三扣龙鬚麵，毕竟有材料限制。
但是能用拉的方式把它拉细，而不是切的，就已经很能说明问题了。
“好了。”
许舟把牛肉麵煮好之后就放在刚刚快速燉煮的高汤里，上边简单的洒了一些葱花。
“一碗简单的牛肉麵。”
简单？
其他人看到这碗面，嘴角都抽了一下。
这面要是叫做简单，就没有难的菜了！
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光是这个麵条就已经不是普通人能做出来的了。
“不过看起来，还真是又漂亮又很家常啊。”
幸平呆呆的看著眼前的这一碗麵，整个麵条纤细的一小束流淌在了面碗里，摆得十分精致。
茶褐色的高汤闻起来鲜醇无比。 ↑返回顶部↑