第691章 许舟直通总决赛挑战3（2 / 7）
最早起源於明代的平定县，以猪里脊肉为主料，搭配冬笋、木耳、黄瓜等辅..
料。
经黄酱醃製、猪油滑炒等工序製成。
具有鲜香软嫩、漏油不漏汁的特点。
而肉片需切到0.33厘米厚，在165c油温中快速滑散，通过点醋提香保持金黄色泽。
这道菜也是一道比较小眾的菜。
哪怕是许舟都是因为翻看张老给的册子，才看到了这道菜。
“许舟老师又答对了。”
主持人看著现场安静的样子，也出来说了几句：“各位选手要加油了，如果没把握的话，可以把三次机会压在一道菜上。”
“我们这一次的规则並不一定要选满二十个人晋级的，有的通道没有让食客满意的，也可能出现一人都不选的情况。”
主持人把这个规则给大家说了一声。
看著大家惊悚的眼神，也不好怎么安慰他们。
名厨们的表情都变了变。
不少人迅速开始调整策略。
开始要考虑到底是三次输入答案的机会压在一道菜上，还是分开压。
如果压在一道菜上，要选哪道菜。
不少人很快就决定要选他们熟悉的菜系里的那道菜。
..
第八位的关键词非常简单。
【8、闻著臭吃著香、发酵】
这个关键词里不少人都开始押注，可是有人又有些犹豫。
毕竟这个跟【13、生臭熟香、黄豆、三臭之一】又有些相似。
但是国內闻著臭吃著香的食物就那些，在多试了几次，臭鱖鱼这道菜也就被试出来了。
一些擅长做这道菜的名厨眼睛都亮了，明显鬆了口气。
许舟更是毫不意外的又答出来了。
当他输入答案后，大家听到：【一號名厨许舟回答正確！】的时候，表情都有些麻木了。
小许老师回答正確——
那不是很正常吗？
这个关键词这么简单，回答不正確才不正常。
接下来的第九个关键词。 ↑返回顶部↑
料。
经黄酱醃製、猪油滑炒等工序製成。
具有鲜香软嫩、漏油不漏汁的特点。
而肉片需切到0.33厘米厚，在165c油温中快速滑散，通过点醋提香保持金黄色泽。
这道菜也是一道比较小眾的菜。
哪怕是许舟都是因为翻看张老给的册子，才看到了这道菜。
“许舟老师又答对了。”
主持人看著现场安静的样子，也出来说了几句：“各位选手要加油了，如果没把握的话，可以把三次机会压在一道菜上。”
“我们这一次的规则並不一定要选满二十个人晋级的，有的通道没有让食客满意的，也可能出现一人都不选的情况。”
主持人把这个规则给大家说了一声。
看著大家惊悚的眼神，也不好怎么安慰他们。
名厨们的表情都变了变。
不少人迅速开始调整策略。
开始要考虑到底是三次输入答案的机会压在一道菜上，还是分开压。
如果压在一道菜上，要选哪道菜。
不少人很快就决定要选他们熟悉的菜系里的那道菜。
..
第八位的关键词非常简单。
【8、闻著臭吃著香、发酵】
这个关键词里不少人都开始押注，可是有人又有些犹豫。
毕竟这个跟【13、生臭熟香、黄豆、三臭之一】又有些相似。
但是国內闻著臭吃著香的食物就那些，在多试了几次，臭鱖鱼这道菜也就被试出来了。
一些擅长做这道菜的名厨眼睛都亮了，明显鬆了口气。
许舟更是毫不意外的又答出来了。
当他输入答案后，大家听到：【一號名厨许舟回答正確！】的时候，表情都有些麻木了。
小许老师回答正確——
那不是很正常吗？
这个关键词这么简单，回答不正確才不正常。
接下来的第九个关键词。 ↑返回顶部↑