第549章 小许老师的生日歌（4 / 9）
“今天鳗鱼是五十份，都是现杀。”
趁着大家还没反应过来，许舟迅速地抓起一条鳗鱼就钉到了专门用的砧板上。
在大家的惊呼中，随手一划拉，整个一条鳗鱼瞬间从中间一分为二。
那一脸淡定的表情和迅速处理，去内脏，抽脊骨的动作，就仿佛在大润发杀了几十年鱼。
让人光是看着都有些后背发凉。
“我靠…”
“小许老板这个杀鳗鱼，也太利落了吧。”
“嘶…”
大家看到许舟那利落得仿佛武侠里有内功一般的动作，全部都看傻眼了。
然后便是一系列的行云如流水的动作。
现杀，腌制，煎。
因为店里有其他菜的缘故，许舟这道菜也就没有在备餐间先做好。
慢吞吞的开始在现场慢慢制作。
等到处理好的鳗鱼肉被热油煎制的时候，大家一下就感觉到了那从锅里散发出来的香味。
那滋啦滋啦的声，让大家都有些走不动道了。
“等等。”
“这个香味…”
原本被一分为二的肉，被猪网油重新包裹成形。
在热油煎制的时候，猪油的油脂香味瞬间蔓延出来。
红酒渍被油脂这么一煎，整个红酒里的野果香和冷杉木和橡木桶的香气散发出来。
油润的油脂的脂香混着果香，光是闻着都让大家有些走不动道。
“这个好香！”
“小许老板的新菜！闻起来有点东西啊！”
大家口水都要流出来了。
就在煎制的香味达到了最巅峰的时候，一大瓶的红酒灌进了锅子里，开了小火开始慢炖了起来。
…
如今整个外边的灶台区域都只有自己一个人。
他们剩下的人全部都到了两家店的内部灶台区域。
但是为了里边能听清楚自己说话，里边的灶台有可视屏幕。
能看到自己的做菜的动作，以及听到自己说出来的话，十分的方便。 ↑返回顶部↑
趁着大家还没反应过来，许舟迅速地抓起一条鳗鱼就钉到了专门用的砧板上。
在大家的惊呼中，随手一划拉，整个一条鳗鱼瞬间从中间一分为二。
那一脸淡定的表情和迅速处理，去内脏，抽脊骨的动作，就仿佛在大润发杀了几十年鱼。
让人光是看着都有些后背发凉。
“我靠…”
“小许老板这个杀鳗鱼，也太利落了吧。”
“嘶…”
大家看到许舟那利落得仿佛武侠里有内功一般的动作，全部都看傻眼了。
然后便是一系列的行云如流水的动作。
现杀，腌制，煎。
因为店里有其他菜的缘故，许舟这道菜也就没有在备餐间先做好。
慢吞吞的开始在现场慢慢制作。
等到处理好的鳗鱼肉被热油煎制的时候，大家一下就感觉到了那从锅里散发出来的香味。
那滋啦滋啦的声，让大家都有些走不动道了。
“等等。”
“这个香味…”
原本被一分为二的肉，被猪网油重新包裹成形。
在热油煎制的时候，猪油的油脂香味瞬间蔓延出来。
红酒渍被油脂这么一煎，整个红酒里的野果香和冷杉木和橡木桶的香气散发出来。
油润的油脂的脂香混着果香，光是闻着都让大家有些走不动道。
“这个好香！”
“小许老板的新菜！闻起来有点东西啊！”
大家口水都要流出来了。
就在煎制的香味达到了最巅峰的时候，一大瓶的红酒灌进了锅子里，开了小火开始慢炖了起来。
…
如今整个外边的灶台区域都只有自己一个人。
他们剩下的人全部都到了两家店的内部灶台区域。
但是为了里边能听清楚自己说话，里边的灶台有可视屏幕。
能看到自己的做菜的动作，以及听到自己说出来的话，十分的方便。 ↑返回顶部↑