第10章 秦淮茹去林哲家要白面（1 / 3）
林哲皱眉道：“他们家只有贾东旭一个人有粮票，但是他的收入去买点高价粮，也够他们家吃的。”
雨水进来之后，非常熟悉的就把白面找出来，先问了一句：“用多少啊？掺多少玉米面。”
“今天全用白面，不用玉米面了，把剩下的这些都用了。”
“什么，小林哥，你不过了。”
“反正就剩下这点面了，明天不上班，我去鸽子市再去买点。请你吃还不得吃点好的。”
又把五肉和黄酱甜麵酱，葱姜蒜等调料都拿出来了。
“行啊，准备的够齐全的。”
“你来弄我来弄。”
“我来吧，別把这些东西给糟蹋了。”
“好的，我去取颗白菜，我前两天还发了点豆芽。”
雨水从面袋里舀出两碗麵粉，最终还是没有全部用掉，照著两个人的饭量取的。加水、揉面，麵团渐渐变得光滑有弹性，雨水还有一点厨子的家传。
雨水边揉面边说：“我揉面可厉害了，我哥就不爱揉面，每次都让我干，还总嫌弃我做的不好。”
“做的比我强多了，我每次都放不好水。”
醒面的功夫，雨水把白菜切丝，豆芽焯水，整整齐齐的放在碗里。又把五肉切丁。
林哲看到说：“可惜就是配菜太少了。”
“有这些就不错了，你竟然还有閒心发豆芽，竟然发的还不错。”
在煤球炉上，铁锅已经烧热，雨水倒入油，放入切好的五肉丁。肉香很快在厨房里瀰漫开来。
林哲看著煤球炉，想到梦里看到的蜂窝煤炉，想到上次在报上看到的蜂窝煤推广，说道：
“我想把这个炉子换成蜂窝煤炉，据说既省煤火力还大。”
“废这个钱干嘛？这个也没有坏。”
雨水专注地翻炒著肉丁。黄豆酱的香气渐渐浓郁，又加入葱、薑末，又倒了些料酒。酱料在锅里咕嘟咕嘟冒著泡，顏色越来越深。
“好香啊，你的水平和你哥也差不了多少。”
“知道你在夸我，没有好吃的別想我来做。”
“我也会做的，你看麵团醒好了吗？我来擀麵。”
“我来擀吧，你们南方人天生就是做不好面，別白瞎了。”
雨水拿起擀麵杖在案板上滚动，麵团变成薄薄的面片，再被切成均匀的麵条。
在擀麵的时候，看著炸酱差不多了，试了试口味，把炸酱盛出来后对林哲道：
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“小林哥，你可以干活了，把汤锅加上水，烧上。”
这个时候，传来了秦淮茹的声音，“雨水，小林。” ↑返回顶部↑
雨水进来之后，非常熟悉的就把白面找出来，先问了一句：“用多少啊？掺多少玉米面。”
“今天全用白面，不用玉米面了，把剩下的这些都用了。”
“什么，小林哥，你不过了。”
“反正就剩下这点面了，明天不上班，我去鸽子市再去买点。请你吃还不得吃点好的。”
又把五肉和黄酱甜麵酱，葱姜蒜等调料都拿出来了。
“行啊，准备的够齐全的。”
“你来弄我来弄。”
“我来吧，別把这些东西给糟蹋了。”
“好的，我去取颗白菜，我前两天还发了点豆芽。”
雨水从面袋里舀出两碗麵粉，最终还是没有全部用掉，照著两个人的饭量取的。加水、揉面，麵团渐渐变得光滑有弹性，雨水还有一点厨子的家传。
雨水边揉面边说：“我揉面可厉害了，我哥就不爱揉面，每次都让我干，还总嫌弃我做的不好。”
“做的比我强多了，我每次都放不好水。”
醒面的功夫，雨水把白菜切丝，豆芽焯水，整整齐齐的放在碗里。又把五肉切丁。
林哲看到说：“可惜就是配菜太少了。”
“有这些就不错了，你竟然还有閒心发豆芽，竟然发的还不错。”
在煤球炉上，铁锅已经烧热，雨水倒入油，放入切好的五肉丁。肉香很快在厨房里瀰漫开来。
林哲看著煤球炉，想到梦里看到的蜂窝煤炉，想到上次在报上看到的蜂窝煤推广，说道：
“我想把这个炉子换成蜂窝煤炉，据说既省煤火力还大。”
“废这个钱干嘛？这个也没有坏。”
雨水专注地翻炒著肉丁。黄豆酱的香气渐渐浓郁，又加入葱、薑末，又倒了些料酒。酱料在锅里咕嘟咕嘟冒著泡，顏色越来越深。
“好香啊，你的水平和你哥也差不了多少。”
“知道你在夸我，没有好吃的別想我来做。”
“我也会做的，你看麵团醒好了吗？我来擀麵。”
“我来擀吧，你们南方人天生就是做不好面，別白瞎了。”
雨水拿起擀麵杖在案板上滚动，麵团变成薄薄的面片，再被切成均匀的麵条。
在擀麵的时候，看著炸酱差不多了，试了试口味，把炸酱盛出来后对林哲道：
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“小林哥，你可以干活了，把汤锅加上水，烧上。”
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