第37章 金枪鱼的日式料理（1 / 2）
“家里没油盐了咋地？这豆角做得就和白水煮的一样，这是给人吃的吗？”苏鈺眉头紧皱，大声质疑。
“家里的確没有油盐了，林氏搬走时把家里仅有的油盐酱醋都搬走了，这些油盐是我上次去镇上买的。家里的银子都在你的手里，昨个我说要去镇上买东西，你没让我去。”
白梅被吼得眼圈发红，她委屈啊，巧妇难为无米之炊，家里油盐都空了，怎么做出好吃的菜来？
苏鈺仍旧皱著眉头：“家里没有多少银子了，你不是会绣吗？去镇上接点绣活贴补一下家用。”
他又嘆了口气：“唉，林氏在的时候，家里这些事都不用我操心，她也有办法搞到银子。”
他说这话时看向白梅的眼神就带了三分嫌弃。
白梅越发委屈了，她不仅要洗衣做饭，还要早起挑水，上山打柴，侍弄菜园，这些可都是家里男人干的活！
苏鈺仗著腿瘸，家务一点都不管，一天就擎等著吃饭，吃完饭就捧著本书看，也不和她多说话。
她简直就像养了个大爷！
现在她无比后悔將四个崽子赶走，要不然打柴洗衣的活他们都能干。
她也就不会像现在这样累，比在前夫家还累，真正的当牛做马！
可是再累她也不敢说出来，还要整天带著假笑伺候著苏鈺，唯恐他一个不高兴將自己赶走，要知道他们可还没有成婚呢。
“好吧，明儿我就去镇上接些绣活回来做。”白梅勉强將委屈咽下笑著说。
等秋收后林氏那个贱人將十五两银子送来，家里就又有银子了。
十五两省著点，够一年的嚼用了。
翌日，白梅吃过简单的早饭就坐村里的牛车去了临江镇。
而林晓染这边却是在厨房和两个厨娘处理金枪鱼。两个婆子也站在一边看热闹。
这条金枪鱼很大，有十二三斤，林晓染只买了一条。
在眾人嘻嘻哈哈的说笑中，林晓染利落地將金枪鱼去掉脑袋內臟和鱼骨，將鱼皮也去掉，只剩下一条条新鲜的红色肉条。
將所有鱼肉用清水洗净，然后用厨房纸擦乾水分。
第一道菜林晓染做了香煎金枪鱼，切下四条厚一点的鱼肉块，刷上芥末裹上白芝麻，然后放到平底锅中中小火煎至五分熟。
平底锅中少放一点油就好。
然后將煎好的鱼肉切片，放入盘中摆出造型。
然后取一个奇异果，两瓣大蒜，薄荷少许，一个芒果和一个牛油果，用料理机打成果酱。
將这个果酱抹到煎好的鱼片上，一道溢香金枪鱼片就做好了。
第二道林晓染做了最有名的金枪鱼刺身，也就是生鱼片。
取金枪鱼最肥嫩的大腹和中腹切成薄片，放入盘中，两个蘸料碟里只放酱油和芥末就好。
第三道林晓染做了蔬菜金枪鱼片。
將金枪鱼肉切成碎丁，加入麵粉，洋葱，鸡蛋和油麦菜碎丁搅匀，放入平底锅中煎至两面金黄，盛出后切成小块，上面撒上食盐和黑胡椒粉即可。
第四道林晓染做了金枪鱼茼蒿馅的蒸饺，將金枪鱼肉剁碎，茼蒿焯水后剁碎，放入胡椒粉食盐和鸡精调味即可，然后包成饺子上锅蒸熟。 ↑返回顶部↑
“家里的確没有油盐了，林氏搬走时把家里仅有的油盐酱醋都搬走了，这些油盐是我上次去镇上买的。家里的银子都在你的手里，昨个我说要去镇上买东西，你没让我去。”
白梅被吼得眼圈发红，她委屈啊，巧妇难为无米之炊，家里油盐都空了，怎么做出好吃的菜来？
苏鈺仍旧皱著眉头：“家里没有多少银子了，你不是会绣吗？去镇上接点绣活贴补一下家用。”
他又嘆了口气：“唉，林氏在的时候，家里这些事都不用我操心，她也有办法搞到银子。”
他说这话时看向白梅的眼神就带了三分嫌弃。
白梅越发委屈了，她不仅要洗衣做饭，还要早起挑水，上山打柴，侍弄菜园，这些可都是家里男人干的活！
苏鈺仗著腿瘸，家务一点都不管，一天就擎等著吃饭，吃完饭就捧著本书看，也不和她多说话。
她简直就像养了个大爷！
现在她无比后悔將四个崽子赶走，要不然打柴洗衣的活他们都能干。
她也就不会像现在这样累，比在前夫家还累，真正的当牛做马！
可是再累她也不敢说出来，还要整天带著假笑伺候著苏鈺，唯恐他一个不高兴將自己赶走，要知道他们可还没有成婚呢。
“好吧，明儿我就去镇上接些绣活回来做。”白梅勉强將委屈咽下笑著说。
等秋收后林氏那个贱人將十五两银子送来，家里就又有银子了。
十五两省著点，够一年的嚼用了。
翌日，白梅吃过简单的早饭就坐村里的牛车去了临江镇。
而林晓染这边却是在厨房和两个厨娘处理金枪鱼。两个婆子也站在一边看热闹。
这条金枪鱼很大，有十二三斤，林晓染只买了一条。
在眾人嘻嘻哈哈的说笑中，林晓染利落地將金枪鱼去掉脑袋內臟和鱼骨，將鱼皮也去掉，只剩下一条条新鲜的红色肉条。
將所有鱼肉用清水洗净，然后用厨房纸擦乾水分。
第一道菜林晓染做了香煎金枪鱼，切下四条厚一点的鱼肉块，刷上芥末裹上白芝麻，然后放到平底锅中中小火煎至五分熟。
平底锅中少放一点油就好。
然后將煎好的鱼肉切片，放入盘中摆出造型。
然后取一个奇异果，两瓣大蒜，薄荷少许，一个芒果和一个牛油果，用料理机打成果酱。
將这个果酱抹到煎好的鱼片上，一道溢香金枪鱼片就做好了。
第二道林晓染做了最有名的金枪鱼刺身，也就是生鱼片。
取金枪鱼最肥嫩的大腹和中腹切成薄片，放入盘中，两个蘸料碟里只放酱油和芥末就好。
第三道林晓染做了蔬菜金枪鱼片。
將金枪鱼肉切成碎丁，加入麵粉，洋葱，鸡蛋和油麦菜碎丁搅匀，放入平底锅中煎至两面金黄，盛出后切成小块，上面撒上食盐和黑胡椒粉即可。
第四道林晓染做了金枪鱼茼蒿馅的蒸饺，將金枪鱼肉剁碎，茼蒿焯水后剁碎，放入胡椒粉食盐和鸡精调味即可，然后包成饺子上锅蒸熟。 ↑返回顶部↑