第245章 烤兔肉（2 / 3）
“嗷呜？（你怎么知道狼尿是什么味？）”
小鱼好奇地问道，一张毛茸茸的脸上写满了真诚。
霍鱼沉默许久，最后说道：“小团告诉我的，它好像是喝过，要不你问问它喝的是谁的？”
小鱼：？？？
小傢伙將信將疑地看了霍鱼一眼，最终还是没耐住性子，跑到小团身边质问去了。
霍鱼微微一笑，拿起雪地里的半瓶伏特加收回了空间背包。
未成年小狼还想喝酒？
（ps：喝酒有害健康，看书的未成年小人也不要喝酒哦！）
折腾这么一番下来，那只烤兔子也已经快要熟透了。
烤兔子相比於烤鱼就要麻烦许多，兔子的体型大，尤其是方脸它们送过来的都是最肥的兔子，体型要比正常北极雪兔还大一圈。
所以烤的时候需要使用四根竹籤，將处理好的兔子串成『井』字形。
霍鱼怕烤一半脱落，又在中间多加了一根竹籤固定。
调料方面自然是多多益善，干辣椒麵、盐、酱油、味精、椒粉、孜然，这些常见的调味品都是不可或缺的。
兔子肉的腥味较大，如果调料少了就会不入味，变得非常难吃。
炭火的烘烤下，兔子边上的肉会开始逐渐变得焦黄，能够明显地看到最外层的肉已经开始破裂。
经过大约半个小时的火烤，兔子肉体內的水分开始渗透出来，滴落在炭火中发出清脆的滴答香，落入烤架里伴隨一股浓烟马上被蒸发掉。
这种状况大概会持续40分钟的时间，等到兔子肉水分蒸发差不多后，再经过一段时间的烘烤，就可以吃了。
烤兔子的火候不用太在意，唯一需要注意的是两边的兔腿需要多烘烤一段时间，毕竟这里的肉要更多一些。
刚刚处理好的兔子肉是白色的，而水分蒸发后的兔子肉顏色会逐渐变成暗红色，看起来更有食慾。
现在烧烤架上的这只兔子就处於这个阶段，体內的水分已经蒸发完毕，令人垂涎的焦香味从烤兔子上散发出来。
接下来要做的工作就是放调料，这一步骤没有什么窍门，直接暴力撒料就完了。
霍鱼拿起身旁的调料盒，把各种调料挨个撒在上面。
能完美吸收这些调料的滋味的只有最外层的肉，所以要儘量多撒料，把滋味渗入到肉的纤维和油水中去，吃起来才有味道。
霍鱼把撒好料的兔子肉放在托盘上，满意地打量著。
刚烤好的兔肉还在滋滋地发出声响，一滴热油顺著饱满兔肉的纹路慢慢滑下。
因为椒盐酱油的增色，整只兔子呈现一种红黑相间的顏色，一时间整个院落中喷香四溢。
趴在地上的北极狼，和在角落里吵架的小鱼和小团纷纷被这阵肉香吸引过来，在霍鱼身边围成一个圈，等待他的投食。
烤兔肉最好吃的部分，就是中间已经被烤焦但是没有被烤成碳质的肉，吃起来简直就是人间美味。
霍鱼特意把这个部位的肉留给自己和小鱼小团，小布更爱吃鱼，不用考虑。
至於其他北极狼嘛，肉少狼多，只能分给它们其他部位了。 ↑返回顶部↑
小鱼好奇地问道，一张毛茸茸的脸上写满了真诚。
霍鱼沉默许久，最后说道：“小团告诉我的，它好像是喝过，要不你问问它喝的是谁的？”
小鱼：？？？
小傢伙將信將疑地看了霍鱼一眼，最终还是没耐住性子，跑到小团身边质问去了。
霍鱼微微一笑，拿起雪地里的半瓶伏特加收回了空间背包。
未成年小狼还想喝酒？
（ps：喝酒有害健康，看书的未成年小人也不要喝酒哦！）
折腾这么一番下来，那只烤兔子也已经快要熟透了。
烤兔子相比於烤鱼就要麻烦许多，兔子的体型大，尤其是方脸它们送过来的都是最肥的兔子，体型要比正常北极雪兔还大一圈。
所以烤的时候需要使用四根竹籤，將处理好的兔子串成『井』字形。
霍鱼怕烤一半脱落，又在中间多加了一根竹籤固定。
调料方面自然是多多益善，干辣椒麵、盐、酱油、味精、椒粉、孜然，这些常见的调味品都是不可或缺的。
兔子肉的腥味较大，如果调料少了就会不入味，变得非常难吃。
炭火的烘烤下，兔子边上的肉会开始逐渐变得焦黄，能够明显地看到最外层的肉已经开始破裂。
经过大约半个小时的火烤，兔子肉体內的水分开始渗透出来，滴落在炭火中发出清脆的滴答香，落入烤架里伴隨一股浓烟马上被蒸发掉。
这种状况大概会持续40分钟的时间，等到兔子肉水分蒸发差不多后，再经过一段时间的烘烤，就可以吃了。
烤兔子的火候不用太在意，唯一需要注意的是两边的兔腿需要多烘烤一段时间，毕竟这里的肉要更多一些。
刚刚处理好的兔子肉是白色的，而水分蒸发后的兔子肉顏色会逐渐变成暗红色，看起来更有食慾。
现在烧烤架上的这只兔子就处於这个阶段，体內的水分已经蒸发完毕，令人垂涎的焦香味从烤兔子上散发出来。
接下来要做的工作就是放调料，这一步骤没有什么窍门，直接暴力撒料就完了。
霍鱼拿起身旁的调料盒，把各种调料挨个撒在上面。
能完美吸收这些调料的滋味的只有最外层的肉，所以要儘量多撒料，把滋味渗入到肉的纤维和油水中去，吃起来才有味道。
霍鱼把撒好料的兔子肉放在托盘上，满意地打量著。
刚烤好的兔肉还在滋滋地发出声响，一滴热油顺著饱满兔肉的纹路慢慢滑下。
因为椒盐酱油的增色，整只兔子呈现一种红黑相间的顏色，一时间整个院落中喷香四溢。
趴在地上的北极狼，和在角落里吵架的小鱼和小团纷纷被这阵肉香吸引过来，在霍鱼身边围成一个圈，等待他的投食。
烤兔肉最好吃的部分，就是中间已经被烤焦但是没有被烤成碳质的肉，吃起来简直就是人间美味。
霍鱼特意把这个部位的肉留给自己和小鱼小团，小布更爱吃鱼，不用考虑。
至於其他北极狼嘛，肉少狼多，只能分给它们其他部位了。 ↑返回顶部↑