第228章 驯鹿肉排（2 / 3）
霍鱼顿感好笑，披上战斗服走出臥室。
说是驯鹿肉排，但实际上叫做爆炒肉排更加合適。
千岛国本地人会將驯鹿肉放进油锅中爆炒，然后加入各种调料，直到驯鹿肉变软为止。
霍鱼从昨天挖好的雪窝中拖出一只驯鹿，放进室內微微解冻，然后取鹿背上的一块肉作为原料。
为了防止几个小傢伙不够吃，他还特意挑选了最肥的那只驯鹿，並取下来一大块鹿背肉。
这道菜通常以驯鹿肉排和鹿背肉作为原料，但是霍鱼怕小傢伙们嫌带骨头的肉排麻烦，就採用了更加肥美多肉的鹿背肉。
先从仓库中取出可携式酒精锅点著，加热去掉表面冻结的缓霜，清洗后放在一旁备用。
鹿背肉化好后，切成薄薄的肉片，这样更能入味，滋味会更丰富。
然后要准备辅料，通常千岛国人会用土豆泥和越橘果酱佐以鹿肉食用。
科考站中倒是有真空包装的土豆，但越橘这东西属於当地特產，一般人根本弄不到，更別说北极的守冰人了。
霍鱼只能便用仓库中剩余的橘子果酱代替。
將土豆煮熟捣成泥，就只剩下最后一步，爆炒鹿肉了。
在千岛国的传统上，会使用驯鹿油来炒制鹿肉。
但把驯鹿熬製出油太麻烦，霍鱼索性用黄油来替代。
起锅烧油，油温七成热下鹿肉片爆炒。
待到肉片变色脱生之后，放入黑胡椒和盐粒调味。
小鱼和小团不適合吃太多的盐，所以霍鱼特意少放一些，能让它们多吃一点肉。
最后要加入適量的饮用水、奶油以及啤酒，煮到鹿肉熟透变软就可以出锅了。
感谢其他科考站的守冰人，他们送来的物资很全，製作驯鹿肉排的原料勉强凑齐。
鹿肉装盘后，再放入土豆泥和橘子果酱，就算是大功告成了。
霍鱼煮了整整一大盆驯鹿肉排，吃力地端到桌子上。
鲜嫩多汁的鹿肉搭配上酸甜可口的橘子酱，看上去色香味俱全，令人垂涎欲滴。
霍鱼拿起筷子配著橘子夹起一块肉。
鹿肉的焦香、滑嫩。
橘子果酱的清香、开胃。
两者混合在口腔中，產生了神奇的化学反应，不断挑战著霍鱼舌头上味蕾的极限。
“小鱼，小团，吃饭了！”
霍鱼咽下嘴中的鹿肉，含糊不清地对著楼上喊道。
一阵扑通扑通的响声过后，两个眼睛发著闪光，嘴角噙著口水的毛糰子瞬间出现在霍鱼面前。
霍鱼无奈地端起肉盆，对著两个小傢伙说道：“你们两个去洗手，然后去小布那里集合。” ↑返回顶部↑
说是驯鹿肉排，但实际上叫做爆炒肉排更加合適。
千岛国本地人会將驯鹿肉放进油锅中爆炒，然后加入各种调料，直到驯鹿肉变软为止。
霍鱼从昨天挖好的雪窝中拖出一只驯鹿，放进室內微微解冻，然后取鹿背上的一块肉作为原料。
为了防止几个小傢伙不够吃，他还特意挑选了最肥的那只驯鹿，並取下来一大块鹿背肉。
这道菜通常以驯鹿肉排和鹿背肉作为原料，但是霍鱼怕小傢伙们嫌带骨头的肉排麻烦，就採用了更加肥美多肉的鹿背肉。
先从仓库中取出可携式酒精锅点著，加热去掉表面冻结的缓霜，清洗后放在一旁备用。
鹿背肉化好后，切成薄薄的肉片，这样更能入味，滋味会更丰富。
然后要准备辅料，通常千岛国人会用土豆泥和越橘果酱佐以鹿肉食用。
科考站中倒是有真空包装的土豆，但越橘这东西属於当地特產，一般人根本弄不到，更別说北极的守冰人了。
霍鱼只能便用仓库中剩余的橘子果酱代替。
將土豆煮熟捣成泥，就只剩下最后一步，爆炒鹿肉了。
在千岛国的传统上，会使用驯鹿油来炒制鹿肉。
但把驯鹿熬製出油太麻烦，霍鱼索性用黄油来替代。
起锅烧油，油温七成热下鹿肉片爆炒。
待到肉片变色脱生之后，放入黑胡椒和盐粒调味。
小鱼和小团不適合吃太多的盐，所以霍鱼特意少放一些，能让它们多吃一点肉。
最后要加入適量的饮用水、奶油以及啤酒，煮到鹿肉熟透变软就可以出锅了。
感谢其他科考站的守冰人，他们送来的物资很全，製作驯鹿肉排的原料勉强凑齐。
鹿肉装盘后，再放入土豆泥和橘子果酱，就算是大功告成了。
霍鱼煮了整整一大盆驯鹿肉排，吃力地端到桌子上。
鲜嫩多汁的鹿肉搭配上酸甜可口的橘子酱，看上去色香味俱全，令人垂涎欲滴。
霍鱼拿起筷子配著橘子夹起一块肉。
鹿肉的焦香、滑嫩。
橘子果酱的清香、开胃。
两者混合在口腔中，產生了神奇的化学反应，不断挑战著霍鱼舌头上味蕾的极限。
“小鱼，小团，吃饭了！”
霍鱼咽下嘴中的鹿肉，含糊不清地对著楼上喊道。
一阵扑通扑通的响声过后，两个眼睛发著闪光，嘴角噙著口水的毛糰子瞬间出现在霍鱼面前。
霍鱼无奈地端起肉盆，对著两个小傢伙说道：“你们两个去洗手，然后去小布那里集合。” ↑返回顶部↑