第539章 都是孔派的，这么生分爪子？（3 / 6）
客人吃了觉得好，还有其他客人跟著点，那就是开了个好头。
四块钱一条的红烧鲤鱼，五条可就是二十块的营业额，这是他创造的价值。
“嘿嘿，老罗的红烧鱼，还是稳！”小罗衝著老罗竖了个大拇指，脸上满是骄傲和自豪。
“小罗，你跟著老罗学厨也八年了，平时也挺勤快的，这红烧鲤鱼你学会了多少？”阿伟好奇问道。“目前学到醃製去腥这一步……”小罗说道。
阿伟眉头一皱：“老罗，那我就要批评你了，高低把煎鱼给人娃娃教了嘛。”
老罗已经回到了灶前，悠悠道：“不是不教，是教了学不会。去年一个月煎烂了我三十六条鱼，好消息是个勤快人，不懒，坏消息是纯笨，学不会。”厨房里安静了一瞬，旋即都忍不住笑了。
“老罗，少说两句哈，我才夸了你。”小罗老脸一红，发出警告。
老罗摆摆手道：“搞快，客人刚点了四条红烧鲤鱼，你去把鱼给我杀了，改刀醃好，整不好老子是要抽你的哈。”小罗应了一声，屁顛屁顛抓鱼去了。
“可以啊老罗，看来我们饭店又要多一道招牌菜了。”周砚笑道。
“那就好，我就怕我来了发挥不出作用，让你白花冤枉钱。”老罗慈厚一笑，客人的夸讚他刚刚都听见了，心情那叫一个舒爽。对嘛，厨师就应该把菜做好。
开饭店这种事情，確实太为难他了。
“不白花，你这可是帮大忙了的。”周砚夸讚道，红烧鲤鱼能畅销，他这个当老板的自然更高兴。以前出道新菜费劲巴拉的，这下好了，老罗一出手，给他搞了道畅销大菜。
红烧鲤鱼和干烧鲤鱼不同，这鱼煎好了之后，一锅能出两三条，加水煮的差不多直接装盘，再把锅里的汤汁勾芡后浇淋在鱼身上，一点都不影响成菜效果。从杀鱼到出锅上菜，二十分钟就能搞定。
干烧的做法就不同了，一锅一条，小火慢烧半个小时起步。
红烧鲤鱼就是適合上菜单的，能够满足点餐数量较多的情况。
一条条红烧鲤鱼出锅装盘，端上了客人的餐桌。
“唱！这高老板倒是没有吹牛，这红烧鲤鱼確实安逸哦！”
“好吃！跟藿香鯽鱼完全不一样的感觉。而且鲤鱼比起鯽鱼的小刺確实少了不少，吃著更爽些！”客人们也是讚不绝口，对这红烧鋰鱼表示认可。
夸的人多了，点的人自然也就多了，紧跟著又点了两条出去。
高羽埋头吃鱼、乾饭，连吃了三碗米饭，连鱼头和鱼骨都嗦的乾乾净净。
主要是后边上来的火爆猪肝也很下饭，这顿饭把他给吃撑了。
就连平时饭量不大的於玲，今天也吃了两碗饭，大半条鱼是被她吃掉的。
这个说自己不爱吃鲤鱼的江城人，今天彻底被这条红烧鲤鱼给征服了。
“赵娘娘，结帐。”高羽掏出钱包来。
“给四块嘛。”赵铁英脸上带笑，压低了几分声音道：“火爆猪肝算我请你们的。”
“要得，谢谢了哈。”高羽笑著递过钱，刚刚那两嗓子没白喊，换了一份火爆猪肝呢。
於玲跟著讚嘆道：“这鲤鱼烧的真好吃，我一个不爱吃鲤鱼的人，今天吃了大半条呢，太香了，下回还来。”“来嘛，你们自己养的鱼，肯定巴適噻。”赵铁英也笑了。
周砚从厨房探出脑袋，跟准备离开的高羽喊道：“高老板，下午要是有空的话，给我再送十条鲤鱼过来。”“要得！等会我们就回去抓。”高羽笑著应了一声，跟於玲出门去了。
坐上三轮车，於玲笑著问道：“刚刚你怎么这么卖力啊？”
“你看，我就真情实意地发表几句感嘆，又来了十条鲤鱼的大单，不光免了火爆猪肝，还把多的钱都挣回来了。”高羽咧嘴笑道：“这就叫双贏啊！我们能卖出去多少条鱼，取决於周老板能卖得出去多少条鱼，他生意好，我们生意也好，那我们肯定要卖力点噻。”“有道理。”於玲点头，做生意和人情世故这一块，高羽確实比她做得好得多。 ↑返回顶部↑
四块钱一条的红烧鲤鱼，五条可就是二十块的营业额，这是他创造的价值。
“嘿嘿，老罗的红烧鱼，还是稳！”小罗衝著老罗竖了个大拇指，脸上满是骄傲和自豪。
“小罗，你跟著老罗学厨也八年了，平时也挺勤快的，这红烧鲤鱼你学会了多少？”阿伟好奇问道。“目前学到醃製去腥这一步……”小罗说道。
阿伟眉头一皱：“老罗，那我就要批评你了，高低把煎鱼给人娃娃教了嘛。”
老罗已经回到了灶前，悠悠道：“不是不教，是教了学不会。去年一个月煎烂了我三十六条鱼，好消息是个勤快人，不懒，坏消息是纯笨，学不会。”厨房里安静了一瞬，旋即都忍不住笑了。
“老罗，少说两句哈，我才夸了你。”小罗老脸一红，发出警告。
老罗摆摆手道：“搞快，客人刚点了四条红烧鲤鱼，你去把鱼给我杀了，改刀醃好，整不好老子是要抽你的哈。”小罗应了一声，屁顛屁顛抓鱼去了。
“可以啊老罗，看来我们饭店又要多一道招牌菜了。”周砚笑道。
“那就好，我就怕我来了发挥不出作用，让你白花冤枉钱。”老罗慈厚一笑，客人的夸讚他刚刚都听见了，心情那叫一个舒爽。对嘛，厨师就应该把菜做好。
开饭店这种事情，確实太为难他了。
“不白花，你这可是帮大忙了的。”周砚夸讚道，红烧鲤鱼能畅销，他这个当老板的自然更高兴。以前出道新菜费劲巴拉的，这下好了，老罗一出手，给他搞了道畅销大菜。
红烧鲤鱼和干烧鲤鱼不同，这鱼煎好了之后，一锅能出两三条，加水煮的差不多直接装盘，再把锅里的汤汁勾芡后浇淋在鱼身上，一点都不影响成菜效果。从杀鱼到出锅上菜，二十分钟就能搞定。
干烧的做法就不同了，一锅一条，小火慢烧半个小时起步。
红烧鲤鱼就是適合上菜单的，能够满足点餐数量较多的情况。
一条条红烧鲤鱼出锅装盘，端上了客人的餐桌。
“唱！这高老板倒是没有吹牛，这红烧鲤鱼確实安逸哦！”
“好吃！跟藿香鯽鱼完全不一样的感觉。而且鲤鱼比起鯽鱼的小刺確实少了不少，吃著更爽些！”客人们也是讚不绝口，对这红烧鋰鱼表示认可。
夸的人多了，点的人自然也就多了，紧跟著又点了两条出去。
高羽埋头吃鱼、乾饭，连吃了三碗米饭，连鱼头和鱼骨都嗦的乾乾净净。
主要是后边上来的火爆猪肝也很下饭，这顿饭把他给吃撑了。
就连平时饭量不大的於玲，今天也吃了两碗饭，大半条鱼是被她吃掉的。
这个说自己不爱吃鲤鱼的江城人，今天彻底被这条红烧鲤鱼给征服了。
“赵娘娘，结帐。”高羽掏出钱包来。
“给四块嘛。”赵铁英脸上带笑，压低了几分声音道：“火爆猪肝算我请你们的。”
“要得，谢谢了哈。”高羽笑著递过钱，刚刚那两嗓子没白喊，换了一份火爆猪肝呢。
於玲跟著讚嘆道：“这鲤鱼烧的真好吃，我一个不爱吃鲤鱼的人，今天吃了大半条呢，太香了，下回还来。”“来嘛，你们自己养的鱼，肯定巴適噻。”赵铁英也笑了。
周砚从厨房探出脑袋，跟准备离开的高羽喊道：“高老板，下午要是有空的话，给我再送十条鲤鱼过来。”“要得！等会我们就回去抓。”高羽笑著应了一声，跟於玲出门去了。
坐上三轮车，於玲笑著问道：“刚刚你怎么这么卖力啊？”
“你看，我就真情实意地发表几句感嘆，又来了十条鲤鱼的大单，不光免了火爆猪肝，还把多的钱都挣回来了。”高羽咧嘴笑道：“这就叫双贏啊！我们能卖出去多少条鱼，取决於周老板能卖得出去多少条鱼，他生意好，我们生意也好，那我们肯定要卖力点噻。”“有道理。”於玲点头，做生意和人情世故这一块，高羽確实比她做得好得多。 ↑返回顶部↑