第460章 这里没別人，叔拜託你一件事（1 / 9）
红烧排骨停在了夏华峰面前，他定睛瞧去，身子一下子便坐直了几分，脸上露出几分凝重之色。白色瓷盘中，排骨裹著红亮油润的焦糖色，酱汁收得恰到好处，均匀掛在肉上。
精选的带骨仔排，斩切成大小均匀的段，枣红的瘦肉泛著油光，端头冒起白色的软骨，些许肥肉晶莹剔透，深浅交织，看著颇为诱人。
肉香裹著浓郁的酱香混著些许的焦糖甜香，隨著热气扑鼻而来，夏华峰的喉咙忍不住滚动了一下。冬天，还得是热菜啊！
这刚出锅的红烧排骨，属实诱人。
夏华峰拿起筷子，夹了一块排骨餵到嘴里。
燉的软烂的排骨入口，轻轻一咬，咸鲜的酱汁在齿间爆开，瘦肉不柴，带点弹牙的口感，肥肉不腻，一抿就化，软骨脆中带糯，嚼起来有种弹牙的胶质感，骨缝里都浸透了浓香，吃完肉忍不住嗦上一口。唇齿留香，咸鲜回甘。
这酱汁调的，简直绝了！
排骨的火候把控，亦是做到了极致。
他自从学了红烧排骨这道菜，一做便是二十多年，期间不断改进学习，得到了许多上门吃饭的宾客夸讚，因而沾沾自喜，自封为杭城第一红烧排骨。
今日吃到了这块排骨，方才知晓何为人外有人，犹如批浮见青天。
夏华峰拿著筷子，看著面前的这份红烧排骨，陷入了沉默。
“老夏，你说话啊？小周做的这个红烧排骨好吃不？”孟芝兰笑著问道。
其他人也没急著动筷，都知道红烧排骨是夏华峰的拿手好菜，倒也好奇他的评价。
“小周做的这个红烧排骨，確实略胜一筹。”夏华峰振作精神，默默把面前的红烧排骨转走了，“来，芝兰你尝尝这个牛肉烧笋乾，这个一看就好吃。”
“啊？”孟芝兰的筷子都递到一半了，看著那被转走的红烧排骨愣了一下，看著他幽幽道：“老夏，你是不是怕我也觉得小周烧的红烧排骨更好吃？”
“没那回事，我是那种人吗？我就是觉得红烧排骨咱们家经常吃，不稀奇。你看这牛腩烧的多好啊，来一块尝尝，这笋乾瞧著都是笋尖那段，一看就特別脆嫩，也来一块。”夏华峰一本正经地说道，给孟芝兰碗里夹菜。
其他人已经忍不住开始笑了，老夏的嘴，还是一如既往的硬啊。
排骨路过，人手一块，吃得连连点头。
夏瑶以手托腮，笑盈盈地看著她爸，天塌下来，老夏的嘴也能顶得住。
孟芝兰嘴角的笑也藏不住了，但还是配合了他的表演，夹起笋乾餵到嘴里，微微的点头道：“嗯，確实很脆嫩，吸饱了牛肉的汤汁，特別香，跟鲜脆的冬笋又是完全不同的感觉。”
“那肯定，冬笋是鲜笋，吃的是鲜甜本味，滷水都只能算做点缀。但笋乾不一样，吸饱汤汁之后，味道那叫一……”
夏华峰的话戛然而止，因为排骨转到面前，孟芝兰已经眼疾手快的夹起了一块红烧排骨，不等他做出任何反应，径直餵到了嘴里。
“唔！”孟芝兰的眼睛隨之亮了起来，细细嚼著，抿出来一根骨头，然后把软骨嚼得嘎咖脆，咽下后满是惊喜道：“天吶！老夏，小周做的这红烧排骨好好吃哦！”
“是……是吧。”夏华峰的表情有几分尷尬，一代杭城红烧排骨大师落幕了。
孟芝兰笑吟吟点头：“嗯，不过我觉得你做的也超好吃的，这应该是杭城和川菜红烧排骨的差別吧，不太一样，但我都爱吃。”
夏华峰闻言，脸上重新露出了笑容，点头道：“对，应该就是这样的。来，芝兰，你爱吃就多吃点，回头我跟小周学学，再改进改进。”
“嗯，好。”孟芝兰夹起排骨餵到嘴里，“你夹的好像都要更好吃些！”
“那是，我给你挑的都是最好的，我跟你说，得选这种带软骨又带点肥的。”夏华峰嘴角上扬，骄傲坏了。
“哎呀，还是夏行长懂的多。”
夏瑶看著两人，脸上的笑容愈浓，这大概就是她妈妈的迷人之处吧，总能把老夏捧得高高的，三两句话就给他哄成翘嘴了。 ↑返回顶部↑
精选的带骨仔排，斩切成大小均匀的段，枣红的瘦肉泛著油光，端头冒起白色的软骨，些许肥肉晶莹剔透，深浅交织，看著颇为诱人。
肉香裹著浓郁的酱香混著些许的焦糖甜香，隨著热气扑鼻而来，夏华峰的喉咙忍不住滚动了一下。冬天，还得是热菜啊！
这刚出锅的红烧排骨，属实诱人。
夏华峰拿起筷子，夹了一块排骨餵到嘴里。
燉的软烂的排骨入口，轻轻一咬，咸鲜的酱汁在齿间爆开，瘦肉不柴，带点弹牙的口感，肥肉不腻，一抿就化，软骨脆中带糯，嚼起来有种弹牙的胶质感，骨缝里都浸透了浓香，吃完肉忍不住嗦上一口。唇齿留香，咸鲜回甘。
这酱汁调的，简直绝了！
排骨的火候把控，亦是做到了极致。
他自从学了红烧排骨这道菜，一做便是二十多年，期间不断改进学习，得到了许多上门吃饭的宾客夸讚，因而沾沾自喜，自封为杭城第一红烧排骨。
今日吃到了这块排骨，方才知晓何为人外有人，犹如批浮见青天。
夏华峰拿著筷子，看著面前的这份红烧排骨，陷入了沉默。
“老夏，你说话啊？小周做的这个红烧排骨好吃不？”孟芝兰笑著问道。
其他人也没急著动筷，都知道红烧排骨是夏华峰的拿手好菜，倒也好奇他的评价。
“小周做的这个红烧排骨，確实略胜一筹。”夏华峰振作精神，默默把面前的红烧排骨转走了，“来，芝兰你尝尝这个牛肉烧笋乾，这个一看就好吃。”
“啊？”孟芝兰的筷子都递到一半了，看著那被转走的红烧排骨愣了一下，看著他幽幽道：“老夏，你是不是怕我也觉得小周烧的红烧排骨更好吃？”
“没那回事，我是那种人吗？我就是觉得红烧排骨咱们家经常吃，不稀奇。你看这牛腩烧的多好啊，来一块尝尝，这笋乾瞧著都是笋尖那段，一看就特別脆嫩，也来一块。”夏华峰一本正经地说道，给孟芝兰碗里夹菜。
其他人已经忍不住开始笑了，老夏的嘴，还是一如既往的硬啊。
排骨路过，人手一块，吃得连连点头。
夏瑶以手托腮，笑盈盈地看著她爸，天塌下来，老夏的嘴也能顶得住。
孟芝兰嘴角的笑也藏不住了，但还是配合了他的表演，夹起笋乾餵到嘴里，微微的点头道：“嗯，確实很脆嫩，吸饱了牛肉的汤汁，特別香，跟鲜脆的冬笋又是完全不同的感觉。”
“那肯定，冬笋是鲜笋，吃的是鲜甜本味，滷水都只能算做点缀。但笋乾不一样，吸饱汤汁之后，味道那叫一……”
夏华峰的话戛然而止，因为排骨转到面前，孟芝兰已经眼疾手快的夹起了一块红烧排骨，不等他做出任何反应，径直餵到了嘴里。
“唔！”孟芝兰的眼睛隨之亮了起来，细细嚼著，抿出来一根骨头，然后把软骨嚼得嘎咖脆，咽下后满是惊喜道：“天吶！老夏，小周做的这红烧排骨好好吃哦！”
“是……是吧。”夏华峰的表情有几分尷尬，一代杭城红烧排骨大师落幕了。
孟芝兰笑吟吟点头：“嗯，不过我觉得你做的也超好吃的，这应该是杭城和川菜红烧排骨的差別吧，不太一样，但我都爱吃。”
夏华峰闻言，脸上重新露出了笑容，点头道：“对，应该就是这样的。来，芝兰，你爱吃就多吃点，回头我跟小周学学，再改进改进。”
“嗯，好。”孟芝兰夹起排骨餵到嘴里，“你夹的好像都要更好吃些！”
“那是，我给你挑的都是最好的，我跟你说，得选这种带软骨又带点肥的。”夏华峰嘴角上扬，骄傲坏了。
“哎呀，还是夏行长懂的多。”
夏瑶看著两人，脸上的笑容愈浓，这大概就是她妈妈的迷人之处吧，总能把老夏捧得高高的，三两句话就给他哄成翘嘴了。 ↑返回顶部↑