第453章 请了个特级大师啊？（5 / 9）
我觉得我外公不爱跟他那些朋友打牌了有个很大原因，就是觉得丟人，我二舅要负很大责任。”周砚想笑，但忍住了，沉吟道：“那老爷子这家传的手艺，也不一定愿意教我啊，再说了，眉州跟苏稽远著呢，一趟就得两个小时，我还开著饭店，真想学也没这条件啊。”
管路连忙道：“没得事，你只要说你想学，开了这个口，看看老爷子的反应。他要是愿意教，你好久来一趟眉州都行，平时偶尔书信联繫一下，一年学不会学两年，两年学不会学三年，只要能让老爷子心头有个念想就行！”
周砚听懂了，看著一脸急切的管路，思索了一会，点头道：“要得，管工一片孝心，属实难得，那明天我找机会跟老爷子提一嘴嘛，看看老爷子的想法如何。”
“感谢你周师！”管路紧紧握住了周砚的手，感激道。
周砚说道：“先不忙著谢，我也没得把握就能成，毕竟老爷子也这把年纪了，也不一定愿意再收徒教学。”
管路笑著道：“成不成我都要谢谢你，我看得出来，先前外公看小曾的目光是带著笑的，多半是想到我外婆了。
我祖祖当年在眉州开了个酒楼，自己当老板，自己当大厨，就跟你现在一样，生意好得很，我祖祖生了三个女儿，实在没得男娃娃传承手艺，所以就选了年纪最小的外婆从小跟著他学厨。
我外婆年轻的时候长得很漂亮，我外公去吃饭看到她就喜欢上他，那时候他才十六岁，然后就跑到饭店找我祖祖说他想拜师学厨。我妈跟我说，其实我外公一开始並不喜欢做菜，就是想要进饭店后厨好接触我外婆。
虽然不喜欢，但我外公確实是做菜的料，在一眾师兄弟里面学的最快最好，最后还真让他娶了我外婆，继承了我祖祖的家业。
后来饭店因为別的原因倒闭了，他去別的饭店上过班，再后来就去当了乡厨，因为手艺好，名气打得很响，价格比別个乡厨高两三倍，大家还是抢著订………”
管路带著周砚把菜市场逛了一遍，把老爷子和老太太的故事也简略说了一遍。
十六岁初遇，为爱投身厨师行当，相互扶持了一辈子，七十岁的时候痛失爱人。
这对老爷子的打击有多大，可想而知。
回到胡家，阿伟和曾安蓉正在处理食材。
“妈，外公呢？”管路隨口问道。
“喝茶去了，还是老地方，给他做寿也一点都不在意。”胡巧云说道，眉眼间有著几分担忧。“没得事，老汉儿就是这样的。”胡光明隨口应道，他拿了个板凳正坐在一旁看阿伟和曾安蓉干活，不时指点两句。
周砚从背第里拿出一盒红豆洗沙，这是昨晚提前做好的，最近这天气已经接近零度，放个一两天根本不用担心坏。
今天提早过来是为了备菜，甜烧白和咸烧白要提前弄好，明天回个锅，风味更佳，上午也没那么慌忙。樟茶鸭今天晚上得杀了醃好，这样明天早上才来得及做。
为了熏这鸭子，他把二十多斤重的熏炉都搬来了，主打的就是一个专业。
滷菜、烧菜、炒菜等明天现做。
六桌席，周砚按店里的包席標准来做，加了一只樟茶鸭，加了两个隨饭菜。
坝坝宴的九大碗肯定是没法跟他这桌席相提並论的，光是樟茶鸭、灯影牛肉、干烧岩鲤这几道高端宴席菜，就不是一般坝坝宴能端得上来的。
管路以五十一元一桌的价格让他来做，那周砚必须要让他面子和里子都拿得出手，在一眾表兄弟面前长长脸。
胡光明看著周砚繫著围裙过来，开口问道：“小周师傅，你们就做两个蒸菜啊？”
“对，一个甜烧白，一个咸烧白。”周砚笑著应道。
胡光明皱眉道：“你这怕是不得行哦，虽然只有六桌，但一桌至少要整九道菜的嘛，你们才三个人，弄两个蒸菜，其他菜都要现做？忙得过来不？”
“胡叔，你放心，別说六桌了，就算十六桌都忙得过来。”周砚笑著应道，周二娃饭店日常可比这忙多了，六桌菜只能说小意思。
胡光明嘴巴动了动，还是把话咽了回去，轻嘆了口气：“年轻人，没整过坝坝宴，这样搞是要吃亏的。”
说完，也不看热闹了，起身往一旁的牌桌走去。
“光明，你看这几个年轻人整的怎么样？” ↑返回顶部↑
管路连忙道：“没得事，你只要说你想学，开了这个口，看看老爷子的反应。他要是愿意教，你好久来一趟眉州都行，平时偶尔书信联繫一下，一年学不会学两年，两年学不会学三年，只要能让老爷子心头有个念想就行！”
周砚听懂了，看著一脸急切的管路，思索了一会，点头道：“要得，管工一片孝心，属实难得，那明天我找机会跟老爷子提一嘴嘛，看看老爷子的想法如何。”
“感谢你周师！”管路紧紧握住了周砚的手，感激道。
周砚说道：“先不忙著谢，我也没得把握就能成，毕竟老爷子也这把年纪了，也不一定愿意再收徒教学。”
管路笑著道：“成不成我都要谢谢你，我看得出来，先前外公看小曾的目光是带著笑的，多半是想到我外婆了。
我祖祖当年在眉州开了个酒楼，自己当老板，自己当大厨，就跟你现在一样，生意好得很，我祖祖生了三个女儿，实在没得男娃娃传承手艺，所以就选了年纪最小的外婆从小跟著他学厨。
我外婆年轻的时候长得很漂亮，我外公去吃饭看到她就喜欢上他，那时候他才十六岁，然后就跑到饭店找我祖祖说他想拜师学厨。我妈跟我说，其实我外公一开始並不喜欢做菜，就是想要进饭店后厨好接触我外婆。
虽然不喜欢，但我外公確实是做菜的料，在一眾师兄弟里面学的最快最好，最后还真让他娶了我外婆，继承了我祖祖的家业。
后来饭店因为別的原因倒闭了，他去別的饭店上过班，再后来就去当了乡厨，因为手艺好，名气打得很响，价格比別个乡厨高两三倍，大家还是抢著订………”
管路带著周砚把菜市场逛了一遍，把老爷子和老太太的故事也简略说了一遍。
十六岁初遇，为爱投身厨师行当，相互扶持了一辈子，七十岁的时候痛失爱人。
这对老爷子的打击有多大，可想而知。
回到胡家，阿伟和曾安蓉正在处理食材。
“妈，外公呢？”管路隨口问道。
“喝茶去了，还是老地方，给他做寿也一点都不在意。”胡巧云说道，眉眼间有著几分担忧。“没得事，老汉儿就是这样的。”胡光明隨口应道，他拿了个板凳正坐在一旁看阿伟和曾安蓉干活，不时指点两句。
周砚从背第里拿出一盒红豆洗沙，这是昨晚提前做好的，最近这天气已经接近零度，放个一两天根本不用担心坏。
今天提早过来是为了备菜，甜烧白和咸烧白要提前弄好，明天回个锅，风味更佳，上午也没那么慌忙。樟茶鸭今天晚上得杀了醃好，这样明天早上才来得及做。
为了熏这鸭子，他把二十多斤重的熏炉都搬来了，主打的就是一个专业。
滷菜、烧菜、炒菜等明天现做。
六桌席，周砚按店里的包席標准来做，加了一只樟茶鸭，加了两个隨饭菜。
坝坝宴的九大碗肯定是没法跟他这桌席相提並论的，光是樟茶鸭、灯影牛肉、干烧岩鲤这几道高端宴席菜，就不是一般坝坝宴能端得上来的。
管路以五十一元一桌的价格让他来做，那周砚必须要让他面子和里子都拿得出手，在一眾表兄弟面前长长脸。
胡光明看著周砚繫著围裙过来，开口问道：“小周师傅，你们就做两个蒸菜啊？”
“对，一个甜烧白，一个咸烧白。”周砚笑著应道。
胡光明皱眉道：“你这怕是不得行哦，虽然只有六桌，但一桌至少要整九道菜的嘛，你们才三个人，弄两个蒸菜，其他菜都要现做？忙得过来不？”
“胡叔，你放心，別说六桌了，就算十六桌都忙得过来。”周砚笑著应道，周二娃饭店日常可比这忙多了，六桌菜只能说小意思。
胡光明嘴巴动了动，还是把话咽了回去，轻嘆了口气：“年轻人，没整过坝坝宴，这样搞是要吃亏的。”
说完，也不看热闹了，起身往一旁的牌桌走去。
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