第283章 打扮（4 / 4）
“对！对！还更香了！”
跟着黑叉烧端上来的还有一盘拌杂菜，一小锅芥菜咸骨汤。
先前众人只忙着分叉烧，等叉烧吃完了——连饭都来不及配，空口吃就囫囵进了喉咙，根本不够，一边让小厮赶紧回去问还有没有，一边才不得盛汤的盛汤，夹菜的夹菜。
杂菜不是冷拌，而是温拌，里头是菠菜丝、黄白菜丝、胡萝卜丝、香菇丝、鸡蛋丝、绿豆粉丝。
其中菠菜、黄白菜都切丝焯水拧干，鸡蛋皮煎得很薄，足香，同样切成细丝，胡萝卜丝同香菇丝却是单独炒过，下的是香油，炒得胡萝卜软软的，还添了一点点茱萸来提味，只得一点意思意思的辣。料汁里头有酱油、一点香醋，调了料油，撒了白芝麻碎。
夹起来一筷子送进嘴里，菠菜是软嫩的，黄白菜则是软甜，香菇丝同胡萝卜丝一个香一个甜，都带一点微微微辣，绿豆粉丝的滑软，鸡蛋丝鲜香，每一样都拌足了料汁味道，咸鲜酸香，又有菜本身的甜味，口感、滋味都丰富得简直姹紫嫣红在嘴里开遍，又香又清爽。
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跟着黑叉烧端上来的还有一盘拌杂菜，一小锅芥菜咸骨汤。
先前众人只忙着分叉烧，等叉烧吃完了——连饭都来不及配，空口吃就囫囵进了喉咙，根本不够，一边让小厮赶紧回去问还有没有，一边才不得盛汤的盛汤，夹菜的夹菜。
杂菜不是冷拌，而是温拌，里头是菠菜丝、黄白菜丝、胡萝卜丝、香菇丝、鸡蛋丝、绿豆粉丝。
其中菠菜、黄白菜都切丝焯水拧干，鸡蛋皮煎得很薄，足香，同样切成细丝，胡萝卜丝同香菇丝却是单独炒过，下的是香油，炒得胡萝卜软软的，还添了一点点茱萸来提味，只得一点意思意思的辣。料汁里头有酱油、一点香醋，调了料油，撒了白芝麻碎。
夹起来一筷子送进嘴里，菠菜是软嫩的，黄白菜则是软甜，香菇丝同胡萝卜丝一个香一个甜，都带一点微微微辣，绿豆粉丝的滑软，鸡蛋丝鲜香，每一样都拌足了料汁味道，咸鲜酸香，又有菜本身的甜味，口感、滋味都丰富得简直姹紫嫣红在嘴里开遍，又香又清爽。
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