第107章 土产（3 / 4）
秦解被他看得气不打一处来，道：“你就叫他早上、中午吃这些？家里的厨子不会做饭吗？便是家里的不会，你叫人给他每日出去买些也不会吗？这还要我教？越活越回去了！”
秦纵忙道：“四哥，你是不知道，这可是宋……”
他才要解释，韩砺已经拦道：“秦官人莫怪，是我自己爱吃这几样，肉、菜、汤、饭都有了，并不寒酸，吃得也饱，还抵饿。”
说着他找了借口，先把秦纵打发出去了，方才道：“多谢秦兄关照，只韩某自由惯了，不喜欢旁人插手太多——今日秦兄过来，是有什么事么？”
秦解见状，也不敢再借题发挥，只把自己同那张铮这几个月来的交锋说了。
“此人贪婪自私，能力平平，偏他跟着郑知府日久，颇得信重，职位也高，今次我们右院得了大功，必定惹人眼红，只不晓得他会不会背后使什么绊子。”
秦解又说了许多，话里话外，都是叫韩砺平日里不要同那张铮起冲突，若有什么事受了委屈，回来找他解决就是。
韩砺一下子就听懂了。
——这秦解官低一级，资历也不如对方，基本都是忍则忍，并不愿意与那张铮起冲突，因知自己不是个好说话的，特地跑来打个招呼，只怕惹了事，不好收拾。
他随口“嗯”了一声，有些不耐，道：“再看吧。”
说着，从那打开的食盒中取了糯米饭出来，道：“秦兄忙去吧，我吃了东西，后头也有事情等着。”
糯米饭和烧麦都已经冷了，再无早上刚送来时候那张扬的香味，但依旧是好吃的。
尤其糯米饭。
冷了之后，糯米的香气更足，口感更有嚼劲，里头的醋酸萝卜也更脆了。
可惜只能早上、中午吃，晚上还得对付着吃一顿不知哪里来的野饭。
韩砺脑子里并不去想一会要做的事，只慢慢吃自己的早饭，刚吃完，就听得外头有人敲门，却是个杂役进来通报。
“韩公子，外头来了一对父子，说是今次给救回来的被拐苦主家人，带了许多土产进城，要送给你同辛巡检一众办案的官人。”
***
韩砺早午饭只得冷食吃，吃完就要顶大半天，小莲却有才出锅的热食摆在面前。
鸡胗打了极细密的刀，先过水再快炒，最后下的锅，在锅里滚几圈就出来，很好地沾了满身酸香味道。
酸爽、辣口，又得一点点把那酸萝卜的刺激味道平衡了许多，咬起来是脆滑爽弹的，其实还挺嫩，但是又有一点脆脆的嚼头。
鸡肝已经跟酸萝卜、酸笋、茱萸芥末籽炒合了味，宋妙的火候把控的恰到好处，鸡肝外头那一层完全被酸辣味道浸透了进去，裹着鲜辣酸爽的汤汁，吃起来又莫名能带着一点干香的感觉，是靠着油煎炒出来的一层外壳带来的错觉。
但咬进去，又完全还是嫩鸡肝粉糯、细腻的口感。
至于鸡心，小莲今次分得了四只。
她几乎是欢天喜地地吃。
鸡心的质地是紧实的，很耐嚼，嚼着嚼着，酸辣中又带着自己的一点内脏甜味，酸酸辣辣甜，让吃的人都变聪明了很多很多似的。
偶尔吃到一点鸡肠，肠已经处理得很干净，脆脆的，嫩嫩的，非常吸味，外表那一层还有一点粉粉的质感，吃起来有特殊的香甜。
这个菜油要稍稍多，酸萝卜丁酸得极为清亮，很脆口，酸笋则是又有笋的鲜味，嫩生生的，和着茱萸芥末籽一起烩里头的鸡杂，又开胃，又解腻。
春菘菜油不多，盘底是青菜汤汁，菜炒得很柔嫩，清甜，就是吃菘菜本菜，但是吃起来非常舒服。
两大一小，把一锅饭都吃完了。 ↑返回顶部↑
秦纵忙道：“四哥，你是不知道，这可是宋……”
他才要解释，韩砺已经拦道：“秦官人莫怪，是我自己爱吃这几样，肉、菜、汤、饭都有了，并不寒酸，吃得也饱，还抵饿。”
说着他找了借口，先把秦纵打发出去了，方才道：“多谢秦兄关照，只韩某自由惯了，不喜欢旁人插手太多——今日秦兄过来，是有什么事么？”
秦解见状，也不敢再借题发挥，只把自己同那张铮这几个月来的交锋说了。
“此人贪婪自私，能力平平，偏他跟着郑知府日久，颇得信重，职位也高，今次我们右院得了大功，必定惹人眼红，只不晓得他会不会背后使什么绊子。”
秦解又说了许多，话里话外，都是叫韩砺平日里不要同那张铮起冲突，若有什么事受了委屈，回来找他解决就是。
韩砺一下子就听懂了。
——这秦解官低一级，资历也不如对方，基本都是忍则忍，并不愿意与那张铮起冲突，因知自己不是个好说话的，特地跑来打个招呼，只怕惹了事，不好收拾。
他随口“嗯”了一声，有些不耐，道：“再看吧。”
说着，从那打开的食盒中取了糯米饭出来，道：“秦兄忙去吧，我吃了东西，后头也有事情等着。”
糯米饭和烧麦都已经冷了，再无早上刚送来时候那张扬的香味，但依旧是好吃的。
尤其糯米饭。
冷了之后，糯米的香气更足，口感更有嚼劲，里头的醋酸萝卜也更脆了。
可惜只能早上、中午吃，晚上还得对付着吃一顿不知哪里来的野饭。
韩砺脑子里并不去想一会要做的事，只慢慢吃自己的早饭，刚吃完，就听得外头有人敲门，却是个杂役进来通报。
“韩公子，外头来了一对父子，说是今次给救回来的被拐苦主家人，带了许多土产进城，要送给你同辛巡检一众办案的官人。”
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韩砺早午饭只得冷食吃，吃完就要顶大半天，小莲却有才出锅的热食摆在面前。
鸡胗打了极细密的刀，先过水再快炒，最后下的锅，在锅里滚几圈就出来，很好地沾了满身酸香味道。
酸爽、辣口，又得一点点把那酸萝卜的刺激味道平衡了许多，咬起来是脆滑爽弹的，其实还挺嫩，但是又有一点脆脆的嚼头。
鸡肝已经跟酸萝卜、酸笋、茱萸芥末籽炒合了味，宋妙的火候把控的恰到好处，鸡肝外头那一层完全被酸辣味道浸透了进去，裹着鲜辣酸爽的汤汁，吃起来又莫名能带着一点干香的感觉，是靠着油煎炒出来的一层外壳带来的错觉。
但咬进去，又完全还是嫩鸡肝粉糯、细腻的口感。
至于鸡心，小莲今次分得了四只。
她几乎是欢天喜地地吃。
鸡心的质地是紧实的，很耐嚼，嚼着嚼着，酸辣中又带着自己的一点内脏甜味，酸酸辣辣甜，让吃的人都变聪明了很多很多似的。
偶尔吃到一点鸡肠，肠已经处理得很干净，脆脆的，嫩嫩的，非常吸味，外表那一层还有一点粉粉的质感，吃起来有特殊的香甜。
这个菜油要稍稍多，酸萝卜丁酸得极为清亮，很脆口，酸笋则是又有笋的鲜味，嫩生生的，和着茱萸芥末籽一起烩里头的鸡杂，又开胃，又解腻。
春菘菜油不多，盘底是青菜汤汁，菜炒得很柔嫩，清甜，就是吃菘菜本菜，但是吃起来非常舒服。
两大一小，把一锅饭都吃完了。 ↑返回顶部↑