第2005章 赵大少爷请客——拿钱不当钱（4 / 7）
熊掌经过加工，显得肥厚饱满，指节分明，筋络隱约隆起，透著胶质的半透明感。
就是跟那出锅的热乎的大猪蹄似的，看著就软糯绵密。
此菜名叫兰花熊掌，在这熊掌外，围了一圈翡翠色的小兰花。
但那兰花不是真兰花，其以油菜心做花瓣，大虾打茸做花蕊。再点缀火腿末、冬菇丁，白绿相间，荤素相衬，贵气十足。
西山屯人一个个望著那熊掌，知道大少爷又请吃漂亮饭。但看到兰花熊掌时，大伙都犹如做梦一般。
和西山屯人不一样，赵家帮人的注意力都在那烧地上。
“这啥？烧啥？”解臣提出疑问，下午跟赵军见了世面的邵志强道：“烧地，，你知道不？”
“哎呦我去，还有这玩意儿吶？”
解臣的反应跟下午的赵军差不多，惊讶地看著那盘子菜，道：“还有这玩意儿吶？”
解臣家那里就是农村，没有山林，也没有草甸。但每年迁徙的时候，难免有跟大部队走失的。这些走丟的就流落各地，所以这年头的东北人都知道这玩意。
此时包房里，经理徐天元正在给客人们介绍这两道菜。
“燉这个熊掌的汤啊，我们都是老鸭、火腿、乾贝吊的高汤，汤鲜但不冲。
配的这个兰花，是菜心虾茸做的，跟这个熊掌配，它还能解腻。”
“这个烧地呢，是以前满汉全席里的名菜。在內蒙那边，將和黄羊、沙半鸡称为草原三鲜。
这个全身都是活肉，口感、味道要比丹顶鹤、大雁好很多。”
眾人顺著徐天元的话，看向那道烧地，只见长条厚片的地肉，每一片都掛著浓稠的酱汁，通体酱红油亮。
肉块在盘子里码得整齐，肉片边缘微微捲起，点缀几撮翠绿葱花，红绿相映。
“来，咱大伙动筷，尝尝我们这东北菜。”赵军开口，招呼客人们用餐。
此时他跟晚上来这波客人坐一张桌，这倒不是因为这些人有钱，而是那桌中午赵军陪过了。
晚上赵军托黄崇山代陪田国忠、杨长江等人，他陪著这些港城、星洲来的。
其实像田国忠、杨长江那些首都、河北来的客人还好些。这些港城、星洲来的，哪见过这菜呀？
熊掌他们倒是有所耳闻，知道这是以前皇上才能吃的。
而那烧地，他们却是连听都没听过。。
不过他们都知道丹顶鹤，一听这比丹顶鹤都稀有，这帮人看著那卖相不错的菜餚，纷纷动起了筷子。
赵军先夹了一块地肉，他两辈子也没吃过这肉。这也是赶上了，要不然再过几年就吃不著了。
而且越往后越邪乎，三十多年后，各个带定位。谁敢动它，那真是下半辈子吃住都有人管了。
赵军夹起一片，厚肉片不大，但有轻微的坠手感。送入口中咀嚼，层次分明。表面带著一丝柔韧，內里嫩而紧实。满口的咸鲜酱香，夹杂著一股野禽特有的鲜香，一丝腥味都没有。
眾宾客纷纷动筷，虽然各地口味不同，但能看得出来，这些人都挺得意这两道菜。
南洋来的李光明，吃完烧地，又將筷子伸向了兰花熊掌。
李光明筷子一夹，只下了一点皮，他將这皮送入嘴里，瞬间咸鲜醇厚的酱香充斥著口腔。 ↑返回顶部↑
就是跟那出锅的热乎的大猪蹄似的，看著就软糯绵密。
此菜名叫兰花熊掌，在这熊掌外，围了一圈翡翠色的小兰花。
但那兰花不是真兰花，其以油菜心做花瓣，大虾打茸做花蕊。再点缀火腿末、冬菇丁，白绿相间，荤素相衬，贵气十足。
西山屯人一个个望著那熊掌，知道大少爷又请吃漂亮饭。但看到兰花熊掌时，大伙都犹如做梦一般。
和西山屯人不一样，赵家帮人的注意力都在那烧地上。
“这啥？烧啥？”解臣提出疑问，下午跟赵军见了世面的邵志强道：“烧地，，你知道不？”
“哎呦我去，还有这玩意儿吶？”
解臣的反应跟下午的赵军差不多，惊讶地看著那盘子菜，道：“还有这玩意儿吶？”
解臣家那里就是农村，没有山林，也没有草甸。但每年迁徙的时候，难免有跟大部队走失的。这些走丟的就流落各地，所以这年头的东北人都知道这玩意。
此时包房里，经理徐天元正在给客人们介绍这两道菜。
“燉这个熊掌的汤啊，我们都是老鸭、火腿、乾贝吊的高汤，汤鲜但不冲。
配的这个兰花，是菜心虾茸做的，跟这个熊掌配，它还能解腻。”
“这个烧地呢，是以前满汉全席里的名菜。在內蒙那边，將和黄羊、沙半鸡称为草原三鲜。
这个全身都是活肉，口感、味道要比丹顶鹤、大雁好很多。”
眾人顺著徐天元的话，看向那道烧地，只见长条厚片的地肉，每一片都掛著浓稠的酱汁，通体酱红油亮。
肉块在盘子里码得整齐，肉片边缘微微捲起，点缀几撮翠绿葱花，红绿相映。
“来，咱大伙动筷，尝尝我们这东北菜。”赵军开口，招呼客人们用餐。
此时他跟晚上来这波客人坐一张桌，这倒不是因为这些人有钱，而是那桌中午赵军陪过了。
晚上赵军托黄崇山代陪田国忠、杨长江等人，他陪著这些港城、星洲来的。
其实像田国忠、杨长江那些首都、河北来的客人还好些。这些港城、星洲来的，哪见过这菜呀？
熊掌他们倒是有所耳闻，知道这是以前皇上才能吃的。
而那烧地，他们却是连听都没听过。。
不过他们都知道丹顶鹤，一听这比丹顶鹤都稀有，这帮人看著那卖相不错的菜餚，纷纷动起了筷子。
赵军先夹了一块地肉，他两辈子也没吃过这肉。这也是赶上了，要不然再过几年就吃不著了。
而且越往后越邪乎，三十多年后，各个带定位。谁敢动它，那真是下半辈子吃住都有人管了。
赵军夹起一片，厚肉片不大，但有轻微的坠手感。送入口中咀嚼，层次分明。表面带著一丝柔韧，內里嫩而紧实。满口的咸鲜酱香，夹杂著一股野禽特有的鲜香，一丝腥味都没有。
眾宾客纷纷动筷，虽然各地口味不同，但能看得出来，这些人都挺得意这两道菜。
南洋来的李光明，吃完烧地，又將筷子伸向了兰花熊掌。
李光明筷子一夹，只下了一点皮，他將这皮送入嘴里，瞬间咸鲜醇厚的酱香充斥著口腔。 ↑返回顶部↑