第465章 453.食疗：艾草团子（4 / 4）
“放进冰水之后，艾叶就可以一直保持青绿色，同时去除艾叶中多余的苦涩味。”
“把煮熟的艾叶用料理机打成艾叶泥。”
“在艾草泥里面加入糯米粉，粘米粉，色拉油，麦芽以及澄面。”
“之所以加麦芽而不是白。”
“是因为麦芽可以让面团更加松软，而且甜度更加适宜。”
“如果是没有馅的艾草团子，麦芽的分量可以适当增加。”
“但是如果有馅的话，那么麦芽只需要放少许即可。”
“揉好面团，之后制成自己喜欢的形状，上锅蒸熟即可。”
“当然如果不想他出锅之后坍塌下来，记得在蒸的中途，揭一次锅，减少团子内的压力。”
“这样很轻松就能获得一锅色泽完美外形，完美的艾草团子。”
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“把煮熟的艾叶用料理机打成艾叶泥。”
“在艾草泥里面加入糯米粉，粘米粉，色拉油，麦芽以及澄面。”
“之所以加麦芽而不是白。”
“是因为麦芽可以让面团更加松软，而且甜度更加适宜。”
“如果是没有馅的艾草团子，麦芽的分量可以适当增加。”
“但是如果有馅的话，那么麦芽只需要放少许即可。”
“揉好面团，之后制成自己喜欢的形状，上锅蒸熟即可。”
“当然如果不想他出锅之后坍塌下来，记得在蒸的中途，揭一次锅，减少团子内的压力。”
“这样很轻松就能获得一锅色泽完美外形，完美的艾草团子。”
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