第148章 148. 【蟹黄炒饭 】【杭三鲜】【蒸(1 / 4)

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  第148章 148. 【蟹黄炒饭 】【杭三鲜】【蒸河蟹】
  谢思远,脸上露出笑容,点赞道
  “不错,不愧是我们的美食主播推荐的菜,果然好吃,这汤也真好喝。”
  李潇讪笑
  “哪里,哪里,我就只是喜欢喝汤而已。”
  众人听到他的谦虚,心中的评分不由更高了。
  不骄不躁,是个可以成大事的。
  然而,只有李潇自己才明白,他说的是真的,网上对这家店评价虽然非常好。
  但是,也从来没有人能说得清楚,【富雅菜馆】到底好在哪里,哪一个才是他的招牌菜。
  似乎每一个菜点赞的好评都非常多,看着每道菜似乎都是这里的招牌。
  而且这边的差评则很少,这些少数的差评,大部分都是因为口味不对,或者环境不够好,或者等待时间太长造成的。
  至于说,哪个菜特别的不好吃,确实真的没有。
  所以,李潇是真的只是纯粹因为喜欢喝汤,才选了这个【笋干老鸭汤】。
  一边喝汤,一边吃的笋干和鸭肉。
  第四,第五,第六道菜也一起上来了。
  【蟹黄炒饭】
  【杭三鲜】
  【蒸河蟹】
  河蟹的个头不大,大约只有2两出头,有公的,也有母的。
  公的当然要略大一点,不过也不会超过3两。
  河蟹,学名:中华绒螯蟹,也叫“螃蟹”和“毛蟹”,甲壳纲动物。
  当然,它现在有了一个更加高贵的名称,那就是“大闸蟹”。
  蟹,特别是河蟹,是一种十分时令的食物。
  俗语说:“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”
  “海蟹吃肉,河蟹吃黄”,大闸蟹最值得说道的,还是蟹黄,所以,也就有了,【九雌十雄】这样的说法。
  九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚;
  十月要吃雄蟹,这时雄蟹的蟹脐呈尖形,膏足肉坚,
  不过其他时间吃,也不会太差,只是稍微会没有那么肥美,略微逊色一点而已。
  毕竟,无论是蟹黄还是蟹膏,都是河蟹用来过冬的能源。
  冬过了一半,能量自然就少了一大半,美味就自然也减少了很多。 ↑返回顶部↑

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