第48章（3 / 3）

  在跟店小二一阵讨价还价后熟练拿起两杯甘草冰雪凉水就走，还不?忘对着?满脸不?舍的店小二说吉祥话：“白玉碟高堆元宝、紫金壶满储琼浆2，明儿掌柜的必捡金元宝，发大财！”
  叶盏：……
  玉姐儿：……
  买好了各种原材料，宓凤娘去寻叶璃师傅，玉姐儿和叶盏去塌房做牛乳。
  先将牛乳静置井水之上，利用乳脂肪密度小的原理?，由着?它自己沉淀，过一会时间牛乳就自动分为了轻重两层。
  最上面的一层便是稀奶油，先取用一半加入叶盏做好的“水力?打?发机”可以打?发成奶油。
  剩下的另一半稀奶油则放入锅内小火慢煮，
  土灶里火舌吞吐，叶盏看玉姐儿一会功夫额头就沁出了淡淡汗珠，便劝她：“姐姐先去休息，等我这里做好了你再过来。”
  玉姐儿摇摇头：“无妨，我待着?帮手便是。”好吃的菜肴眼看将要?面试，她就算回去休息也?是抓心挠肺得煎熬，不?如就在这里看着?。
  煮着?煮着?，稀奶油里面的水分蒸发，看到表面的油慢慢变得越来越像水
  的时候端下来降静置降温。
  这时候玉姐儿越发察觉出叶盏购买塌房的好处了，这里木地板下面就是河流，太方便降温了，屋里的温度天然比旁的地方要?凉快许多。 ↑返回顶部↑