第249章 海鲜面，自然是鲜字打头（2 / 4）
面要主打一个细、还晶莹剔透，煮熟后柔软绵嫩，是海鲜的最佳搭配。
要是面太筋道，反而就喧宾夺主了。
苏尘把面条潇洒地投入锅中，让它们互相交织或舒展。
很快面条表面泛起了微微的透明，阵阵诱人的麦香呼呼地往外冒。
面烫好了，苏尘直接捞出来过凉水，沥干后分别装进一次性碗里。
接下来就该加海鲜了。
揭开那口锅盖，锅里还在咕噜咕噜的。
既然是海鲜面，自然是鲜字打头。
加上苏尘所用的海产全部都是新鲜的精品，哪怕是用白水煮都能鲜掉眉毛。
更何况这高汤，是用虾膏和蟹黄打底，还有蛤蜊海参等八九种海产熬出来的，汤都变成乳白色了。
开盖的那一刻，闻上一闻，独属于海鲜的鲜味儿，呼呼地往鼻子里钻，那香味真是无与伦比。
苏尘把勺子伸进去，狠狠舀了一大勺。
鲜虾做熟之后，颜色甚是好看，橘红色中透着一缕亮红色的光。鹅黄色的鲍鱼软弹饱满，又大只又鲜香，鱿鱼段紧缩发白，一看就脆嫩得不得了……
每种海鲜自然都要来一点的。
苏尘一点不手抖，量放得一点儿都不吝啬，满满当当堆在了碗上。
“海鲜面好了，前十位可以取餐了。”
等这一碗碗色香味俱佳的海鲜面摆在案板上时，众食客眼睛都看直了，差点没拜倒在餐车前。“诶，大家不要拥挤，一个一个端。”
这汤汤水水，热气直冒的，要是泼在身上烫伤了可就不好了。
“放心吧，老板。”
食客们感动地擦了擦嘴角的口水，端起面就走到桌边开吃。
“呼…呼…”
大家象征性地吹两下，然后率先朝着海鲜下了手。
那虾仁q弹得不得了，还带着脆脆的劲儿。
鲍鱼呢，浸泡了汤汁有些水汪汪的勾人，一口下去，鲜得人浑身直打颤。
鱿鱼爪虽然一根根不怎么粗，但那个吃起来艮啾啾的口感，比起虾仁的脆劲要大上不少，在嘴里嚼啊嚼的，相当满足了。
再来点鲜美的贝肉，嫩得吸溜一口进嘴里的蚝仔……
真是美上加美，好吃到让人说不出话来。
在场的食客们筷子一动，那就都没停下来过。
等面条滋溜滋溜几口吃得差不多了，再端起碗让醇厚的汤汁把舌头融软。
就这吃法，简直让人幸福得直哼哼！ ↑返回顶部↑
要是面太筋道，反而就喧宾夺主了。
苏尘把面条潇洒地投入锅中，让它们互相交织或舒展。
很快面条表面泛起了微微的透明，阵阵诱人的麦香呼呼地往外冒。
面烫好了，苏尘直接捞出来过凉水，沥干后分别装进一次性碗里。
接下来就该加海鲜了。
揭开那口锅盖，锅里还在咕噜咕噜的。
既然是海鲜面，自然是鲜字打头。
加上苏尘所用的海产全部都是新鲜的精品，哪怕是用白水煮都能鲜掉眉毛。
更何况这高汤，是用虾膏和蟹黄打底，还有蛤蜊海参等八九种海产熬出来的，汤都变成乳白色了。
开盖的那一刻，闻上一闻，独属于海鲜的鲜味儿，呼呼地往鼻子里钻，那香味真是无与伦比。
苏尘把勺子伸进去，狠狠舀了一大勺。
鲜虾做熟之后，颜色甚是好看，橘红色中透着一缕亮红色的光。鹅黄色的鲍鱼软弹饱满，又大只又鲜香，鱿鱼段紧缩发白，一看就脆嫩得不得了……
每种海鲜自然都要来一点的。
苏尘一点不手抖，量放得一点儿都不吝啬，满满当当堆在了碗上。
“海鲜面好了，前十位可以取餐了。”
等这一碗碗色香味俱佳的海鲜面摆在案板上时，众食客眼睛都看直了，差点没拜倒在餐车前。“诶，大家不要拥挤，一个一个端。”
这汤汤水水，热气直冒的，要是泼在身上烫伤了可就不好了。
“放心吧，老板。”
食客们感动地擦了擦嘴角的口水，端起面就走到桌边开吃。
“呼…呼…”
大家象征性地吹两下，然后率先朝着海鲜下了手。
那虾仁q弹得不得了，还带着脆脆的劲儿。
鲍鱼呢，浸泡了汤汁有些水汪汪的勾人，一口下去，鲜得人浑身直打颤。
鱿鱼爪虽然一根根不怎么粗，但那个吃起来艮啾啾的口感，比起虾仁的脆劲要大上不少，在嘴里嚼啊嚼的，相当满足了。
再来点鲜美的贝肉，嫩得吸溜一口进嘴里的蚝仔……
真是美上加美，好吃到让人说不出话来。
在场的食客们筷子一动，那就都没停下来过。
等面条滋溜滋溜几口吃得差不多了，再端起碗让醇厚的汤汁把舌头融软。
就这吃法，简直让人幸福得直哼哼！ ↑返回顶部↑