第229章 打起来了，走为上策（4 / 4）
苏尘点了点头。
其实做薯片不仅是因为小丫头爱吃，他也有自己的考量。
明天摆摊的零嘴，做点香香脆脆的薯片就挺不错的。
工序简单也就切片，浸泡，焯水，开炸，最后撒上料粉，又方便又好吃。
不过，土豆这东西，一般来说一斤的量，能炸出3两左右的薯片。
要是切得较薄，炸的过程中水分去除的比较彻底，薯片量就会接近4两。
苏尘算了一下。
系统要求每天一百份，每份薯片如果按半斤算的话，都得准备125-166.67斤的土豆了。
不说切片了，削皮都得削到啥时候。
这不得安排一个全自动切薯片机啊。
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其实做薯片不仅是因为小丫头爱吃，他也有自己的考量。
明天摆摊的零嘴，做点香香脆脆的薯片就挺不错的。
工序简单也就切片，浸泡，焯水，开炸，最后撒上料粉，又方便又好吃。
不过，土豆这东西，一般来说一斤的量，能炸出3两左右的薯片。
要是切得较薄，炸的过程中水分去除的比较彻底，薯片量就会接近4两。
苏尘算了一下。
系统要求每天一百份，每份薯片如果按半斤算的话，都得准备125-166.67斤的土豆了。
不说切片了，削皮都得削到啥时候。
这不得安排一个全自动切薯片机啊。
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