第195章 要等就大家一起等！（1 / 4）
第195章 要等就大家一起等！
随着时间一点点过去，蒸锅缝里噗噗地往外冒着雾白的水蒸气。
差不多是蒸好了。
守在厨房的丁管家，麻溜拿上抹布，把盘子从蒸锅端出来。
他先把汤汁小心地滗出，倒在一个碗里，剩下的瑶柱和蒜子就倒扣在大盘子上。
这热气腾腾的，香味直往鼻子里钻，丁管家脸上的褶子都快被这水蒸气给熨平了。
心里那叫一个美，嘴角一直往上翘，就没放下来过。
到做料汁这关键一步了，这活儿精细，得老板亲自上手。
苏尘一收到召唤，便匆匆赶回厨房。
另起一锅，把刚滗出的汤汁倒入锅中，开中火慢慢烧开，这时候往里头加盐、鸡粉、、蚝油、老抽、调味调色。
下面，该用水淀粉勾个薄芡了。
苏尘勾芡的时候，还在水淀粉里滴了几滴香油、撒了点胡椒粉，沿着锅边慢慢倒进去，香味立马就出来了。
芡汁好了，直接往蒜子瑶柱脯上一淋。
比起红油料汁，这芡汁看似低调，但却隐藏不住时刻散发着的诱人光泽。
作为下厨的那个人，苏尘没扛过诱惑，有些馋了。
他完全等不及，顺手拿起筷子，夹起一块瑶柱先尝为敬。
瑶柱绵软，轻轻一咬，浓郁的鲜味滋地一下散开了。
这种鲜味并非单一的咸，而是伴随着淡淡的甜味，鲜得人直砸吧嘴。
再夹起一块蒜肉，根本没有生蒜的那种辛辣刺鼻，取而代之的是一种经过烹饪后的柔和蒜香。
外皮经过油炸变得金黄酥脆，咬下去的时候会发出轻微的嘎吱声。
而内部则是软糯的，香味在这一脆一软之间被最大程度地激发出来。
而且啊，汤汁的醇厚也融入其中，使得整个口感更加滑润。
尝了几筷子，苏尘一抬头就看到厨房门口围着的丁管家和两个阿姨。
“来，你们也来尝尝看，这菜有种丝丝入扣的柔软，很香。”
听到苏尘发话，大家也顾不上矜持了。
直接进厨房，拿筷子的拿筷子，拿碗的拿碗。
每天工作期间最幸福的事情，就是吃老板做的菜了！
简直就是享受啊！
两个阿姨都很爱吃，一口接一口，连吃三四块才慢了下来。
苏尘看她们吃得这么带劲，准备出去叫糯糯。 ↑返回顶部↑
随着时间一点点过去，蒸锅缝里噗噗地往外冒着雾白的水蒸气。
差不多是蒸好了。
守在厨房的丁管家，麻溜拿上抹布，把盘子从蒸锅端出来。
他先把汤汁小心地滗出，倒在一个碗里，剩下的瑶柱和蒜子就倒扣在大盘子上。
这热气腾腾的，香味直往鼻子里钻，丁管家脸上的褶子都快被这水蒸气给熨平了。
心里那叫一个美，嘴角一直往上翘，就没放下来过。
到做料汁这关键一步了，这活儿精细，得老板亲自上手。
苏尘一收到召唤，便匆匆赶回厨房。
另起一锅，把刚滗出的汤汁倒入锅中，开中火慢慢烧开，这时候往里头加盐、鸡粉、、蚝油、老抽、调味调色。
下面，该用水淀粉勾个薄芡了。
苏尘勾芡的时候，还在水淀粉里滴了几滴香油、撒了点胡椒粉，沿着锅边慢慢倒进去，香味立马就出来了。
芡汁好了，直接往蒜子瑶柱脯上一淋。
比起红油料汁，这芡汁看似低调，但却隐藏不住时刻散发着的诱人光泽。
作为下厨的那个人，苏尘没扛过诱惑，有些馋了。
他完全等不及，顺手拿起筷子，夹起一块瑶柱先尝为敬。
瑶柱绵软，轻轻一咬，浓郁的鲜味滋地一下散开了。
这种鲜味并非单一的咸，而是伴随着淡淡的甜味，鲜得人直砸吧嘴。
再夹起一块蒜肉，根本没有生蒜的那种辛辣刺鼻，取而代之的是一种经过烹饪后的柔和蒜香。
外皮经过油炸变得金黄酥脆，咬下去的时候会发出轻微的嘎吱声。
而内部则是软糯的，香味在这一脆一软之间被最大程度地激发出来。
而且啊，汤汁的醇厚也融入其中，使得整个口感更加滑润。
尝了几筷子，苏尘一抬头就看到厨房门口围着的丁管家和两个阿姨。
“来，你们也来尝尝看，这菜有种丝丝入扣的柔软，很香。”
听到苏尘发话，大家也顾不上矜持了。
直接进厨房，拿筷子的拿筷子，拿碗的拿碗。
每天工作期间最幸福的事情，就是吃老板做的菜了！
简直就是享受啊！
两个阿姨都很爱吃，一口接一口，连吃三四块才慢了下来。
苏尘看她们吃得这么带劲，准备出去叫糯糯。 ↑返回顶部↑