181.第181章 180南瓜花（2 / 2）
除了人吃，还有一种小动物特别喜欢南瓜，那就是蝈蝈，全身翠绿，关在笼子里会吱哇乱叫的那种，是不少农村孩子童年乐趣之一。
城里的孩子也有见识过的，这玩意是不少农民补贴家用的经济来源之一，将蝈蝈装在自己编制的竹笼中，挑着担子在城里沿街叫卖。
蝈蝈的价格不贵，不少条件好的家长乐意让家里有点动静，往往会买上一笼。
唐植桐下班的时候，就在路边看到个挑着担子卖蝈蝈的农民，小竹笼做的像件艺术品。
唐植桐没讲价，买了一个，连笼子带蝈蝈，五分钱。
一亩地的南瓜尖和南瓜有不少，唐植桐干了一下午才弄完，自己截留了一些，扔在空间，其他的都给了食堂，明天中午加个菜。
回到家里，唐植桐将蝈蝈笼子交给妹妹们，自己则着手准备炒南瓜尖、炸南瓜。
南瓜尖最好收拾，去丝洗净，想好吃的秘诀只有一个，多放些猪大油即可。
想要把炸南瓜炸的外酥里嫩，比较考验手艺。
南瓜去蒂，洗净、控水。
打面糊要注意，淀粉就别想了，只能用面粉凑合一下。
磕上两个鸡蛋，放上一点小苏打、盐、椒粉，再倒入适量清水，将面糊打的稀薄，用筷子挑起，能快速滴落不拉丝就差不多了。
控水后的南瓜在面糊里打个滚，挂上一层薄薄的面糊，立马下油锅。
由于南瓜易熟，所以油温不能太热、火不能太旺，以中小火为佳。
这样炸出来的南瓜外层酥脆，是当下的解馋上品。
“这也忒费油了。”张桂芳看着儿子炸南瓜，没拦着，但还是嘟囔了两句。
“妈，咱又不是天天吃。您给试个菜。”唐植桐夹起一个炸好的南瓜，递到母亲的嘴边，说一千道一万，不如用美食堵嘴。
上一章被屏蔽，大概五点左右放出来……
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城里的孩子也有见识过的，这玩意是不少农民补贴家用的经济来源之一，将蝈蝈装在自己编制的竹笼中，挑着担子在城里沿街叫卖。
蝈蝈的价格不贵，不少条件好的家长乐意让家里有点动静，往往会买上一笼。
唐植桐下班的时候，就在路边看到个挑着担子卖蝈蝈的农民，小竹笼做的像件艺术品。
唐植桐没讲价，买了一个，连笼子带蝈蝈，五分钱。
一亩地的南瓜尖和南瓜有不少，唐植桐干了一下午才弄完，自己截留了一些，扔在空间，其他的都给了食堂，明天中午加个菜。
回到家里，唐植桐将蝈蝈笼子交给妹妹们，自己则着手准备炒南瓜尖、炸南瓜。
南瓜尖最好收拾，去丝洗净，想好吃的秘诀只有一个，多放些猪大油即可。
想要把炸南瓜炸的外酥里嫩，比较考验手艺。
南瓜去蒂，洗净、控水。
打面糊要注意，淀粉就别想了，只能用面粉凑合一下。
磕上两个鸡蛋，放上一点小苏打、盐、椒粉，再倒入适量清水，将面糊打的稀薄，用筷子挑起，能快速滴落不拉丝就差不多了。
控水后的南瓜在面糊里打个滚，挂上一层薄薄的面糊，立马下油锅。
由于南瓜易熟，所以油温不能太热、火不能太旺，以中小火为佳。
这样炸出来的南瓜外层酥脆，是当下的解馋上品。
“这也忒费油了。”张桂芳看着儿子炸南瓜，没拦着，但还是嘟囔了两句。
“妈，咱又不是天天吃。您给试个菜。”唐植桐夹起一个炸好的南瓜，递到母亲的嘴边，说一千道一万，不如用美食堵嘴。
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