第122章 技惊大厨（2 / 3）
当他们看到李天顺将蒸屉上的到米饭取下来，又把几个鸡蛋打进一个大陶碗里，一边用筷子搅拌着蛋液，一边吩咐把炖肉的铜釜拿来时，两人就更看不懂了。
张福好意的提醒道：“李捕快，您要是做蛋汤，用陶罐就行。”
“谁说我要做蛋汤了，快把铜釜拿来放在灶上。”李天顺一边吩咐，一边又往灶台里加了把柴，让火烧得更旺些。
虽然不知道这位李捕快要干什么，张福和孙贵还是合力把炖肉的大铜釜抬了过来，放在灶眼上。
不一会儿，随着火焰的灼烧，铜釜底就见了淡淡的红光。
又见李天顺用勺子盛了油倒进铜釜里，将蛋液倒在里面，伴着“撕拉拉”的声响又倒入盐、葱花和米饭，开始快速翻炒起来……
霎时间，一股张福和孙贵从没闻过的香气充满了整座厨房。
“李捕快，您这是在做的什么，铜釜还能这么用？”张福一脸惊讶的问。
“是呀，我也从没见过这样的做菜方法？”孙贵也好奇的问道。
“这叫……碎金饭。”李天顺尝了口咸淡，给他们也盛了些道：“都尝尝怎么样？”
其实这就是李天顺上辈子的蛋炒饭，‘碎金饭’是他临时起的一个名字，想来更能勾起人的食欲，又符合这个时代给食物起名的习惯。
至于为什么用铜釜炒饭，那是因为这个时代还没有普及铁锅，烹饪多以蒸、煮、炖、烤为主，极少有炒菜这种烹饪手法，所以只能用铜釜替代炒勺。
“嗯……好吃！”一旁传来了张福的赞叹声。
孙贵也吃了一口，脸上同样露出了惊讶的神情，就像发现了新大陆。
他们怎么也想不到，这位李捕快不但菜做的好，而且还能做出这么新的菜式，这对一个大厨来说，简直就像是见到了神仙。
“哎呀李捕快，您是不是灶王爷下凡，能把这几道菜教给我们吗？”张福“扑通”一声就跪了下去，孙贵也跟着跪了下来。
对一个厨师来讲，没有什么事比学会几样新菜式更总要的了。
“快起来，快起来，我是人不是神仙。”李天顺把他们扶了起来道，并毫无保留的把这几道菜的做法讲了一遍。
本来后世的厨艺就是在古代厨艺的基础上演变来的，作为专业大厨的张福和孙贵学得非常快。
在李天顺一句‘高端的食材往往只需简单的烹饪’的教导下，更是把李天顺惊为天人，佩服的五体投地。
这让李天顺不由想起了那句话，有时拉近彼此关系，其实只需要一个共同的爱好就足够了。
“这没什么，弘扬中华美食吗！”李天顺看着已经做好的菜，拍了拍手道：“还请二位帮我端过去。”
“哎！”
张福和孙贵连忙答应，找出食盒，把菜装进里面，带着李天顺向大理寺后堂走去。
……
大理寺后堂的小饭厅里，正有一搭无一搭听着爹爹和赵武平讲破案经验的狄婵儿，忽然闻到外面传来了一股菜香。
“做好了！”她立刻看向门口，眼中绽放出渴望的光芒。
狄杰刚想教训闺女几句‘就知道吃’的话，“吱呀”一声，张福和孙贵已是推门而入。
他们先是对着狄杰、狄婵儿和赵武平躬身施礼，然后将食盒放在了桌子上。
“多谢二位师傅，你们回去吧。”跟着他们进来的李天顺道。 ↑返回顶部↑
张福好意的提醒道：“李捕快，您要是做蛋汤，用陶罐就行。”
“谁说我要做蛋汤了，快把铜釜拿来放在灶上。”李天顺一边吩咐，一边又往灶台里加了把柴，让火烧得更旺些。
虽然不知道这位李捕快要干什么，张福和孙贵还是合力把炖肉的大铜釜抬了过来，放在灶眼上。
不一会儿，随着火焰的灼烧，铜釜底就见了淡淡的红光。
又见李天顺用勺子盛了油倒进铜釜里，将蛋液倒在里面，伴着“撕拉拉”的声响又倒入盐、葱花和米饭，开始快速翻炒起来……
霎时间，一股张福和孙贵从没闻过的香气充满了整座厨房。
“李捕快，您这是在做的什么，铜釜还能这么用？”张福一脸惊讶的问。
“是呀，我也从没见过这样的做菜方法？”孙贵也好奇的问道。
“这叫……碎金饭。”李天顺尝了口咸淡，给他们也盛了些道：“都尝尝怎么样？”
其实这就是李天顺上辈子的蛋炒饭，‘碎金饭’是他临时起的一个名字，想来更能勾起人的食欲，又符合这个时代给食物起名的习惯。
至于为什么用铜釜炒饭，那是因为这个时代还没有普及铁锅，烹饪多以蒸、煮、炖、烤为主，极少有炒菜这种烹饪手法，所以只能用铜釜替代炒勺。
“嗯……好吃！”一旁传来了张福的赞叹声。
孙贵也吃了一口，脸上同样露出了惊讶的神情，就像发现了新大陆。
他们怎么也想不到，这位李捕快不但菜做的好，而且还能做出这么新的菜式，这对一个大厨来说，简直就像是见到了神仙。
“哎呀李捕快，您是不是灶王爷下凡，能把这几道菜教给我们吗？”张福“扑通”一声就跪了下去，孙贵也跟着跪了下来。
对一个厨师来讲，没有什么事比学会几样新菜式更总要的了。
“快起来，快起来，我是人不是神仙。”李天顺把他们扶了起来道，并毫无保留的把这几道菜的做法讲了一遍。
本来后世的厨艺就是在古代厨艺的基础上演变来的，作为专业大厨的张福和孙贵学得非常快。
在李天顺一句‘高端的食材往往只需简单的烹饪’的教导下，更是把李天顺惊为天人，佩服的五体投地。
这让李天顺不由想起了那句话，有时拉近彼此关系，其实只需要一个共同的爱好就足够了。
“这没什么，弘扬中华美食吗！”李天顺看着已经做好的菜，拍了拍手道：“还请二位帮我端过去。”
“哎！”
张福和孙贵连忙答应，找出食盒，把菜装进里面，带着李天顺向大理寺后堂走去。
……
大理寺后堂的小饭厅里，正有一搭无一搭听着爹爹和赵武平讲破案经验的狄婵儿，忽然闻到外面传来了一股菜香。
“做好了！”她立刻看向门口，眼中绽放出渴望的光芒。
狄杰刚想教训闺女几句‘就知道吃’的话，“吱呀”一声，张福和孙贵已是推门而入。
他们先是对着狄杰、狄婵儿和赵武平躬身施礼，然后将食盒放在了桌子上。
“多谢二位师傅，你们回去吧。”跟着他们进来的李天顺道。 ↑返回顶部↑