251.第250章 考察团来访时间（1 / 3）
第250章 考察团来访时间
渔排上，李多鱼将一些木炭放在了小火炉上，然后拿了点木麻黄的枯枝枯叶出来。
当地人一般拿这个引火，非常好烧，且有股淡淡的香味。
用火柴将枯枝枯叶点燃后，塞到了火炉的小火膛里，将木炭给引燃。
紧接着。
李多鱼从网箱里捞出了一条不大不小的鲈鱼。
一上岸，就拿刀背给它来了个醍醐灌顶，都还没怎么挣扎的鲈鱼，瞬间就僵直了。
而干过很多年厨师的李多鱼，忍不住转动了下手中的菜刀，以极快的速度，去掉了鱼鳞、鱼鳃、鱼肚。
并给鲈鱼切块。
一条鱼杀下来，还不到一分钟，比码头那边专门杀鱼的速度还要快，而李多鱼曾经最快的速度是二十秒。
冬季的鲈鱼用来煮汤非常的美味，只需要几片姜，一些油煎炸一下，就能煮出奶白味的鲈鱼汤。
不过只吃鱼是不会饱的，由于鱼肉中脂肪酸、蛋白质含量高，不单易吸收，还容易能促进肠胃蠕动。
会加快食物消化排泄，没多久后，就很容易饿。
这也是当年粮食不足时，本地渔民有一大堆鱼可以吃，但还是要种地瓜和生的原因。
这玩意没法当主食，且一旦食用过量的话，会因为摄入过多的嘌呤，从而导致尿酸高。
继而引发痛风和肾结石，而在这个医学技术非常差的年代，这两个病都足以要你的命。
闷煮了二十多分钟后。
一锅奶白的鲈鱼汤做好了，李多鱼接着把那条琥珀色的枪管鱿鱼抓了出来。
没等它反应过来，就给它来了个头身分离术。
下一秒。
琥珀色的鱿鱼仿佛褪色了般，变得苍白起来。
李多鱼将鱿鱼的身体掏空后，直接切成了环状。
沿海吃海鲜。
就在一个“鲜”字，这个鲜字有两种意思，第一指的是新鲜，也就是从捕捞到餐桌的时间要尽量短，避免海鲜在运输过程中死亡或变味。
第二指的就是烹饪方法，严格控制烹饪时间，绝不能煮老了，不然就是在暴殄天物。
枪管鱿鱼煮太久了，鲜美的味道全部流失，到时候吃起来就跟皮筋一样。
而像这种刺身级别的鱿鱼，焯个三十秒就可以了。
就在李多鱼准备将鱿鱼下锅时，蹲在门口一直在啃肉骨头的二百五叫了起来。
听狗声。
李多鱼就知道有熟人来了，本以为是阿爹，没想出门一看，竟然是一条印着廉江水产研究所的小铁皮船。 ↑返回顶部↑
渔排上，李多鱼将一些木炭放在了小火炉上，然后拿了点木麻黄的枯枝枯叶出来。
当地人一般拿这个引火，非常好烧，且有股淡淡的香味。
用火柴将枯枝枯叶点燃后，塞到了火炉的小火膛里，将木炭给引燃。
紧接着。
李多鱼从网箱里捞出了一条不大不小的鲈鱼。
一上岸，就拿刀背给它来了个醍醐灌顶，都还没怎么挣扎的鲈鱼，瞬间就僵直了。
而干过很多年厨师的李多鱼，忍不住转动了下手中的菜刀，以极快的速度，去掉了鱼鳞、鱼鳃、鱼肚。
并给鲈鱼切块。
一条鱼杀下来，还不到一分钟，比码头那边专门杀鱼的速度还要快，而李多鱼曾经最快的速度是二十秒。
冬季的鲈鱼用来煮汤非常的美味，只需要几片姜，一些油煎炸一下，就能煮出奶白味的鲈鱼汤。
不过只吃鱼是不会饱的，由于鱼肉中脂肪酸、蛋白质含量高，不单易吸收，还容易能促进肠胃蠕动。
会加快食物消化排泄，没多久后，就很容易饿。
这也是当年粮食不足时，本地渔民有一大堆鱼可以吃，但还是要种地瓜和生的原因。
这玩意没法当主食，且一旦食用过量的话，会因为摄入过多的嘌呤，从而导致尿酸高。
继而引发痛风和肾结石，而在这个医学技术非常差的年代，这两个病都足以要你的命。
闷煮了二十多分钟后。
一锅奶白的鲈鱼汤做好了，李多鱼接着把那条琥珀色的枪管鱿鱼抓了出来。
没等它反应过来，就给它来了个头身分离术。
下一秒。
琥珀色的鱿鱼仿佛褪色了般，变得苍白起来。
李多鱼将鱿鱼的身体掏空后，直接切成了环状。
沿海吃海鲜。
就在一个“鲜”字，这个鲜字有两种意思，第一指的是新鲜，也就是从捕捞到餐桌的时间要尽量短，避免海鲜在运输过程中死亡或变味。
第二指的就是烹饪方法，严格控制烹饪时间，绝不能煮老了，不然就是在暴殄天物。
枪管鱿鱼煮太久了，鲜美的味道全部流失，到时候吃起来就跟皮筋一样。
而像这种刺身级别的鱿鱼，焯个三十秒就可以了。
就在李多鱼准备将鱿鱼下锅时，蹲在门口一直在啃肉骨头的二百五叫了起来。
听狗声。
李多鱼就知道有熟人来了，本以为是阿爹，没想出门一看，竟然是一条印着廉江水产研究所的小铁皮船。 ↑返回顶部↑