第72章 粮食越来越紧张（2 / 3）
几个人在那里嘀嘀咕咕，林三七叔侄三人倒是吃得挺开心。
大饼油条配豆腐脑，在1959年已经可以算得上顶级早餐配置了，不过种好日子明显到头了。
等吃得差不多了，林三七站了起来去结账，本来应该是先给钱票再吃，可谁叫林三七是“大院子弟”呢，有面子。
“赵师傅，多少钱？”
“一斤二两粮票，再给4角钱就成。”
“得嘞，谢谢您，回见。”
从饭店里出来，两个小朋友在幸福地打着饱嗝，林三七则有点发愁了，为啥？他的粮票越来越少了。
之前5斤粮票，两顿早餐下来，现在只剩2斤多。
就林三七这大手大脚的法，这点粮票显然支撑不了多久，如果去大饭店估计一顿饭就给造没了。
可是要去哪里搞到粮票，这是比较头痛的事情。
林三七已经在黑市观察过了，真正拿粮票肉票出来交易的不多，现在吃饭是最最紧要的。
相反什么自行车票、手表票、收音机票到是挺多，不过人家也不肯换钱，只答应换粮票或粮食，主要还是为了一口吃的。
林三七不缺吃的，时空门里面的粮食够他全村开席了。
他是馋，因为他通过看记录片，知道1959年是传统餐饮最后辉煌的时代，因为这时候还有公私合营，那些大师手艺没落下。
其实传统餐饮跟中医一样，中间的传承是有断代的。
传统烹饪是非常讲究师傅领进门的，你一个小厨师自己对照着书本学，能学到几成本领？
比如说盐少许，少许是多少？
再比如炸至7分熟，7分是咋样的？
这些只能意会，不能言传的真本领，都是人家大师傅悟了几十年得出的经验，不是靠你看几天书学得会的。
所以林三七准备抓紧时间赶紧去吃一圈，比如老bj著名的八大楼八大居八大堂八大斋。
“八大堂”是：惠丰堂、聚贤堂、福寿堂、云福堂、会贤堂、福庆堂、庆和堂、同和堂。
“八大楼”是：东兴楼、正阳楼、鸿兴楼、泰丰楼、致美楼、新丰楼、安福楼、春华楼。
“八大居”是：砂锅居、天兴居、鼎和居、广和居、义盛居、同和居、天然居、会仙居。
“八大春”是：上林春、鹿鸣春、庆林春、淮阳春、新陆春、大陆春、同春园、春园。
这么多老字号传统餐饮店，最后多少消失在历史的长河中，非常可惜。
就比如八大楼，2023年最后就剩下了东兴楼、泰丰楼、致美楼。
其他的比如以饺子闻名的鸿兴楼、当年因涮羊肉和东来顺齐名的正阳楼、八大楼中唯一的江浙菜馆春华楼等都已经消失了。
不要等失去了才珍惜，必须趁现在有机会都去吃个遍。
就在林三七想着怎么弄粮票的时候，两个小朋友又开始在晃手了：
“小叔，你看那边有卖汽水的……” ↑返回顶部↑
大饼油条配豆腐脑，在1959年已经可以算得上顶级早餐配置了，不过种好日子明显到头了。
等吃得差不多了，林三七站了起来去结账，本来应该是先给钱票再吃，可谁叫林三七是“大院子弟”呢，有面子。
“赵师傅，多少钱？”
“一斤二两粮票，再给4角钱就成。”
“得嘞，谢谢您，回见。”
从饭店里出来，两个小朋友在幸福地打着饱嗝，林三七则有点发愁了，为啥？他的粮票越来越少了。
之前5斤粮票，两顿早餐下来，现在只剩2斤多。
就林三七这大手大脚的法，这点粮票显然支撑不了多久，如果去大饭店估计一顿饭就给造没了。
可是要去哪里搞到粮票，这是比较头痛的事情。
林三七已经在黑市观察过了，真正拿粮票肉票出来交易的不多，现在吃饭是最最紧要的。
相反什么自行车票、手表票、收音机票到是挺多，不过人家也不肯换钱，只答应换粮票或粮食，主要还是为了一口吃的。
林三七不缺吃的，时空门里面的粮食够他全村开席了。
他是馋，因为他通过看记录片，知道1959年是传统餐饮最后辉煌的时代，因为这时候还有公私合营，那些大师手艺没落下。
其实传统餐饮跟中医一样，中间的传承是有断代的。
传统烹饪是非常讲究师傅领进门的，你一个小厨师自己对照着书本学，能学到几成本领？
比如说盐少许，少许是多少？
再比如炸至7分熟，7分是咋样的？
这些只能意会，不能言传的真本领，都是人家大师傅悟了几十年得出的经验，不是靠你看几天书学得会的。
所以林三七准备抓紧时间赶紧去吃一圈，比如老bj著名的八大楼八大居八大堂八大斋。
“八大堂”是：惠丰堂、聚贤堂、福寿堂、云福堂、会贤堂、福庆堂、庆和堂、同和堂。
“八大楼”是：东兴楼、正阳楼、鸿兴楼、泰丰楼、致美楼、新丰楼、安福楼、春华楼。
“八大居”是：砂锅居、天兴居、鼎和居、广和居、义盛居、同和居、天然居、会仙居。
“八大春”是：上林春、鹿鸣春、庆林春、淮阳春、新陆春、大陆春、同春园、春园。
这么多老字号传统餐饮店，最后多少消失在历史的长河中，非常可惜。
就比如八大楼，2023年最后就剩下了东兴楼、泰丰楼、致美楼。
其他的比如以饺子闻名的鸿兴楼、当年因涮羊肉和东来顺齐名的正阳楼、八大楼中唯一的江浙菜馆春华楼等都已经消失了。
不要等失去了才珍惜，必须趁现在有机会都去吃个遍。
就在林三七想着怎么弄粮票的时候，两个小朋友又开始在晃手了：
“小叔，你看那边有卖汽水的……” ↑返回顶部↑