第85章 敲定菜单（3 / 4）
“对于味道要求不是很高，但是对于价钱十分敏感……”
“可是现在，食材的价格一路飞涨，要想做出性价比高的菜品，对于我们现有的条件来说，还是比较困难的。”
林峰心不在焉的样子，起身朝楼上走去。
“这些事情，你自己考虑吧，我教厨师做菜就行。”
安岚闻言，忍不住翻了个白眼。
无奈之下。
她只好拿出手机，给父亲打了个电话。
安岚父亲给出了自己的建议。
“如果你们店的客源，主要是附近工人的话。”
“我觉得你们可以做套餐卖，把鸡鸭鱼肉都混进去，再配上素菜。”
“这样的话，不仅份量足，而且看起来菜色也丰富。”
“最主要的是，你们厨师出餐得快，他们都是工人，下班吃完饭都想早点回去休息，出餐快才是最重要的。”
“所以我不建议你们做功夫菜，尽量挑些简单的菜品做。”
“如果有别的顾客，想要吃一些特殊菜品的话，也可以单独给他们做。”
“最后，就是店里得卖酒水，这是非常大的收益来源……”
听完父亲的建议，安岚连夜做了几套方案出来。
第二天。
安岚头发缭乱，顶着熊猫眼，把方案拿给林峰看。
“嗯，不错……”
“都是些快手菜，套餐价格也很亲民。”
“不过我觉得，可以在套餐上，再加上点酒水。”
“毕竟有很多客人，可能本来不想喝酒，但是点完套餐喝开了，就还想继续消费一下……”
安岚点了点头。
觉得林峰说的很有道理！
不愧是能干大事的人，想的就是周到！
“行，那我再去改改。”
“加上几个配酒水的套餐。”
反正现在，桌椅板凳啥的，都还没有送过来。
距离店铺开业，还需要一段时间。
三天后，安岚和林峰终于将菜单给敲定了。 ↑返回顶部↑
“可是现在，食材的价格一路飞涨，要想做出性价比高的菜品，对于我们现有的条件来说，还是比较困难的。”
林峰心不在焉的样子，起身朝楼上走去。
“这些事情，你自己考虑吧，我教厨师做菜就行。”
安岚闻言，忍不住翻了个白眼。
无奈之下。
她只好拿出手机，给父亲打了个电话。
安岚父亲给出了自己的建议。
“如果你们店的客源，主要是附近工人的话。”
“我觉得你们可以做套餐卖，把鸡鸭鱼肉都混进去，再配上素菜。”
“这样的话，不仅份量足，而且看起来菜色也丰富。”
“最主要的是，你们厨师出餐得快，他们都是工人，下班吃完饭都想早点回去休息，出餐快才是最重要的。”
“所以我不建议你们做功夫菜，尽量挑些简单的菜品做。”
“如果有别的顾客，想要吃一些特殊菜品的话，也可以单独给他们做。”
“最后，就是店里得卖酒水，这是非常大的收益来源……”
听完父亲的建议，安岚连夜做了几套方案出来。
第二天。
安岚头发缭乱，顶着熊猫眼，把方案拿给林峰看。
“嗯，不错……”
“都是些快手菜，套餐价格也很亲民。”
“不过我觉得，可以在套餐上，再加上点酒水。”
“毕竟有很多客人，可能本来不想喝酒，但是点完套餐喝开了，就还想继续消费一下……”
安岚点了点头。
觉得林峰说的很有道理！
不愧是能干大事的人，想的就是周到！
“行，那我再去改改。”
“加上几个配酒水的套餐。”
反正现在，桌椅板凳啥的，都还没有送过来。
距离店铺开业，还需要一段时间。
三天后，安岚和林峰终于将菜单给敲定了。 ↑返回顶部↑