第417章 上梁祭梁、稳梁抛梁（1 / 3）
叶檀给外头的小八小九端出去了一盆土豆，一盆洋葱头，“来，把这些都收拾收拾，土豆切滚刀块。”
见他们两个面面相觑。
叶檀拿过来一个土豆，做个样子给他们看，小八赶紧抢过来刀，“叶哥，我会了，我来我来！”
小九被搁浅，有些傻眼，叶檀吩咐，“小九你切葱头，依然是滚刀块，注意别辣眼！”
小郝一见小八小九都忙起来，赶紧来了句，“要不叶哥，我继续去烧火吧。”
叶檀一笑，“也好！那我去切肉。小郝继续烧火，正好我一会儿就要焯肉了。”
叶檀开始焖米饭。
小郝跟着烧火。
焖饭一大锅，还需要技术，开始一定要缓火，然后水不能放多也不能放少，总之，需要掌握火候和水量。
叶檀把五花肉切成牛眼大小，然后放大锅里，开水焯一下，然后都捞在了大盆里控水，最后倒油，熬糖色后，一大盆翻炒着。
都裹上了颜色，又是各种调料来一通。
大概肉入好味后，盖上锅盖，大锅炖肉……这一个屋子还不够，他又去了西厢房。
那边也是两个屋子，外屋两个简易灶台。
也是新盘的炕。
叶檀把锅刷好，同样蒸了一锅米饭，那一锅又是炖肉……最后，还拿出来了早晨和的面，他又跑进了正房的灶膛那里烧火，做了两锅他们最爱吃的花糕。
毕竟又来了十个妇女，叶檀打算让所有人都尝尝花糕的美味，每个人都很卖力干活了，必须吃上这份褒奖。
在院里，看到小八和小九，已经切好了葱头和土豆。
叶檀也把白薯粉泡好了，转眼东厢房这一锅肉，就可以放土豆了。
叶檀端着半盆土豆，先倒进去，和香喷喷的肉搅拌一起，又过了五分钟，等开锅了一次，才放进去不耐火的葱头块，最后又用铲子撬动，等菜去了生性后，才放入提早泡好的粉条，粉条也很快有了颜色，放在了汤水最多的地方小火咕嘟着。
总之，凡是放粉条，都要看看锅，是否给足量的水，否则一不小心，就会嘎巴锅。
都搅拌好了，水也足了，叶檀一盖锅盖，“小郝，小点火，然后再烧一灶柴火，就别烧了。”
“好嘞叶哥！”
“小八，你去西厢房两个灶膛里烧火，也是两灶柴火后，也别添柴了。”
“好的叶哥！”
小八、小九神气极了，能够得到叶哥的重用，怎么不骄傲？
“小九，你去正房的灶膛看看火，那里面蒸的是花糕。”
一提花糕，小九咽了口唾沫。
叶檀见他们都去忙了，然后，也收拾了一下院子，免得一会儿大伙来了坐不开。
20分钟后。
小八和小九还有小郝，便跟着叶檀，一起来到了新房子处。 ↑返回顶部↑
见他们两个面面相觑。
叶檀拿过来一个土豆，做个样子给他们看，小八赶紧抢过来刀，“叶哥，我会了，我来我来！”
小九被搁浅，有些傻眼，叶檀吩咐，“小九你切葱头，依然是滚刀块，注意别辣眼！”
小郝一见小八小九都忙起来，赶紧来了句，“要不叶哥，我继续去烧火吧。”
叶檀一笑，“也好！那我去切肉。小郝继续烧火，正好我一会儿就要焯肉了。”
叶檀开始焖米饭。
小郝跟着烧火。
焖饭一大锅，还需要技术，开始一定要缓火，然后水不能放多也不能放少，总之，需要掌握火候和水量。
叶檀把五花肉切成牛眼大小，然后放大锅里，开水焯一下，然后都捞在了大盆里控水，最后倒油，熬糖色后，一大盆翻炒着。
都裹上了颜色，又是各种调料来一通。
大概肉入好味后，盖上锅盖，大锅炖肉……这一个屋子还不够，他又去了西厢房。
那边也是两个屋子，外屋两个简易灶台。
也是新盘的炕。
叶檀把锅刷好，同样蒸了一锅米饭，那一锅又是炖肉……最后，还拿出来了早晨和的面，他又跑进了正房的灶膛那里烧火，做了两锅他们最爱吃的花糕。
毕竟又来了十个妇女，叶檀打算让所有人都尝尝花糕的美味，每个人都很卖力干活了，必须吃上这份褒奖。
在院里，看到小八和小九，已经切好了葱头和土豆。
叶檀也把白薯粉泡好了，转眼东厢房这一锅肉，就可以放土豆了。
叶檀端着半盆土豆，先倒进去，和香喷喷的肉搅拌一起，又过了五分钟，等开锅了一次，才放进去不耐火的葱头块，最后又用铲子撬动，等菜去了生性后，才放入提早泡好的粉条，粉条也很快有了颜色，放在了汤水最多的地方小火咕嘟着。
总之，凡是放粉条，都要看看锅，是否给足量的水，否则一不小心，就会嘎巴锅。
都搅拌好了，水也足了，叶檀一盖锅盖，“小郝，小点火，然后再烧一灶柴火，就别烧了。”
“好嘞叶哥！”
“小八，你去西厢房两个灶膛里烧火，也是两灶柴火后，也别添柴了。”
“好的叶哥！”
小八、小九神气极了，能够得到叶哥的重用，怎么不骄傲？
“小九，你去正房的灶膛看看火，那里面蒸的是花糕。”
一提花糕，小九咽了口唾沫。
叶檀见他们都去忙了，然后，也收拾了一下院子，免得一会儿大伙来了坐不开。
20分钟后。
小八和小九还有小郝，便跟着叶檀，一起来到了新房子处。 ↑返回顶部↑