第十九章：人参鸡汤（1 / 3）
“俩怂货，怂货……”
陈默指着白小欧和张坤的鼻子：“动作快点……毛不是这样拔的，仔细点，拔干净。”
“你牛皮，你会，你来啊。”白小欧抬头望着陈默：“唠唠叨叨，比女人还嗦，还烦。”
张坤在旁边嘿嘿发笑。
“靠，你还有理了。欺骗我的第一次，跟你说，这事儿没完。”
“男人的第一次不值钱。”张坤接过话，不知道哪里戳中了他的笑神经，嘿嘿嘿……控制不住的荡笑起来。
白小欧也憋着笑：“那个……白种人不太能接受乌鸡。要不再杀一只芦花鸡，反正已经不是第一次了。”
“说好一人杀一只。不干……”
白小欧和张坤是真滴怂，整死不敢动手，最终还是陈默来。
一回生，两回也不一定熟。
张坤不知道哪里买回来两口大砂锅……
新买回来的砂锅一定要去土腥味儿，先用白醋擦一下，再清水冲刷就ok。
红枣和枸杞，白小欧家里原本就有。再找了生姜出来洗干净，还有大葱……能找到的材料就这些了。
陈默做着炖汤前的准备工作，等俩怂货拔干净鸡毛，接下来便到陈默来展示手艺。
乌鸡人参汤，陈默也是第一次做，想来和萝卜炖鸡，中药材料包炖鸡差不多……
将乌鸡切块，沸水中过一下祛除血水，洗干净。
陈默每次炖鸡汤都要将鸡肉炒香一下，加少许植物油翻炒……
白小欧不知道何时出现在身后：“好像不需要炒香。去血水后直接放砂锅里炖就行了。”
“你会说，怎么不自己动手做。”陈默鄙视道。
“芦花鸡交给我来，还就不信了……”
“快提开水出来，毛拔不动了。”
张坤和白小欧有些手忙脚乱。
陈默将炒香的鸡肉倒入砂锅，加生姜片、大葱、十几颗红枣，一颗长白山品种的鲜人参，倒入开水，盖上砂锅……大火。
这大砂锅足够放三只鸡一起炖的。
陈默给砂锅里倒了大半的水，估计有一瓷盆那么多。倒的开水，很快就沸腾起来了。
陈默搅动了一下砂锅，再盖上砂锅，接下来就没他什么事情，坐到客厅的沙发上翘起二郎腿，这才想到上网查一下乌鸡人参汤的做法……
“老白，你家里有料酒吗？”
“没。红酒和威士忌行不行？”
“红酒吧。反正都是酒……”网上说要加料酒，反正都是酒。
陈默开了一瓶红酒，再回厨房，往砂锅里到了些红酒进去…… ↑返回顶部↑
陈默指着白小欧和张坤的鼻子：“动作快点……毛不是这样拔的，仔细点，拔干净。”
“你牛皮，你会，你来啊。”白小欧抬头望着陈默：“唠唠叨叨，比女人还嗦，还烦。”
张坤在旁边嘿嘿发笑。
“靠，你还有理了。欺骗我的第一次，跟你说，这事儿没完。”
“男人的第一次不值钱。”张坤接过话，不知道哪里戳中了他的笑神经，嘿嘿嘿……控制不住的荡笑起来。
白小欧也憋着笑：“那个……白种人不太能接受乌鸡。要不再杀一只芦花鸡，反正已经不是第一次了。”
“说好一人杀一只。不干……”
白小欧和张坤是真滴怂，整死不敢动手，最终还是陈默来。
一回生，两回也不一定熟。
张坤不知道哪里买回来两口大砂锅……
新买回来的砂锅一定要去土腥味儿，先用白醋擦一下，再清水冲刷就ok。
红枣和枸杞，白小欧家里原本就有。再找了生姜出来洗干净，还有大葱……能找到的材料就这些了。
陈默做着炖汤前的准备工作，等俩怂货拔干净鸡毛，接下来便到陈默来展示手艺。
乌鸡人参汤，陈默也是第一次做，想来和萝卜炖鸡，中药材料包炖鸡差不多……
将乌鸡切块，沸水中过一下祛除血水，洗干净。
陈默每次炖鸡汤都要将鸡肉炒香一下，加少许植物油翻炒……
白小欧不知道何时出现在身后：“好像不需要炒香。去血水后直接放砂锅里炖就行了。”
“你会说，怎么不自己动手做。”陈默鄙视道。
“芦花鸡交给我来，还就不信了……”
“快提开水出来，毛拔不动了。”
张坤和白小欧有些手忙脚乱。
陈默将炒香的鸡肉倒入砂锅，加生姜片、大葱、十几颗红枣，一颗长白山品种的鲜人参，倒入开水，盖上砂锅……大火。
这大砂锅足够放三只鸡一起炖的。
陈默给砂锅里倒了大半的水，估计有一瓷盆那么多。倒的开水，很快就沸腾起来了。
陈默搅动了一下砂锅，再盖上砂锅，接下来就没他什么事情，坐到客厅的沙发上翘起二郎腿，这才想到上网查一下乌鸡人参汤的做法……
“老白，你家里有料酒吗？”
“没。红酒和威士忌行不行？”
“红酒吧。反正都是酒……”网上说要加料酒，反正都是酒。
陈默开了一瓶红酒，再回厨房，往砂锅里到了些红酒进去…… ↑返回顶部↑