第十七章 干菜脆饼（4 / 4）
干菜脆饼：金华小吃。相传始于明清时的县学府试场，是生意人为考生准备的填肚小吃。至今已有几百年历史。
猪夹心肉切成小丁，与蒸软切碎的雪里蕻干菜拌匀渍一会。取面粉加菜油少许和成油酥面，再摘坯，擀皮，包馅，擀成薄饼。落油锅氽炸至两面金黄色松脆即成。
跟咱们平日在街边吃的咸菜煎饼差不多。（未完待续） ↑返回顶部↑
猪夹心肉切成小丁，与蒸软切碎的雪里蕻干菜拌匀渍一会。取面粉加菜油少许和成油酥面，再摘坯，擀皮，包馅，擀成薄饼。落油锅氽炸至两面金黄色松脆即成。
跟咱们平日在街边吃的咸菜煎饼差不多。（未完待续） ↑返回顶部↑