第八百六十五章 线索又断了（3 / 4）
刘仁轨和裴行俭浑身一震，猛地扭头看向他。
贾五吓了一跳：“看我作甚？”
裴行俭眼睛发亮，声音发颤：“如果……那盐真的自己长腿跑了呢？”
众人顿时一片呆滞。
贾五走过去，凑近了仰头看裴守约：“小子，你不会输钱输傻了吧？”
“还是我来说吧....”
房赢站了出来，解释道：“裴兄的意思是，这盐会不会被吃掉了呢？”
吃掉了……
众人顿时一惊。
随即立刻警戒的环顾。
然而刘仁轨却插话道：“不对啊？这么多盐，得多少人才能吃掉？”
关键时刻。
还得看大刘。
房赢赞赏的看了刘仁轨一眼。
关于这一点，就涉及到唐代的用盐量了……
韩愈在《论变盐法事宜状》中，有一处讨论到唐代人食盐量：
通计一家五口所食之盐，（张）平叔所计，一日以十钱为率，一月当用钱三百，是则三日食盐一斤，一月率当十斤。
唐代的一斤，相当于今天的六百六十克。
....也就是说，唐代的一个五口之家，一个月的用盐量高达六点六公斤！
数据惊人。
甚至有点抽象……
要知道，根据世卫建议，每人每天的食盐量仅为五克。
即便北方人口味重，人均食盐摄入量，也仅为十克左右。
而在唐朝，每天平均食盐量，高达四十四克……之所以出现如此夸张的情况，原因有二：
第一，古代的盐含杂质甚多。
房赢的新式制盐法由皇家垄断，长安三大盐商手里的盐，依然还是杂质多的盐，食用前甚至需要用筛筛过。
第二，这些盐并不是用于烹饪。
而是大部分，用于腌渍和保存蔬菜跟肉类，制作酱菜和腊肉等物。
可即便如此。
流入和消耗依然对不上。 ↑返回顶部↑
贾五吓了一跳：“看我作甚？”
裴行俭眼睛发亮，声音发颤：“如果……那盐真的自己长腿跑了呢？”
众人顿时一片呆滞。
贾五走过去，凑近了仰头看裴守约：“小子，你不会输钱输傻了吧？”
“还是我来说吧....”
房赢站了出来，解释道：“裴兄的意思是，这盐会不会被吃掉了呢？”
吃掉了……
众人顿时一惊。
随即立刻警戒的环顾。
然而刘仁轨却插话道：“不对啊？这么多盐，得多少人才能吃掉？”
关键时刻。
还得看大刘。
房赢赞赏的看了刘仁轨一眼。
关于这一点，就涉及到唐代的用盐量了……
韩愈在《论变盐法事宜状》中，有一处讨论到唐代人食盐量：
通计一家五口所食之盐，（张）平叔所计，一日以十钱为率，一月当用钱三百，是则三日食盐一斤，一月率当十斤。
唐代的一斤，相当于今天的六百六十克。
....也就是说，唐代的一个五口之家，一个月的用盐量高达六点六公斤！
数据惊人。
甚至有点抽象……
要知道，根据世卫建议，每人每天的食盐量仅为五克。
即便北方人口味重，人均食盐摄入量，也仅为十克左右。
而在唐朝，每天平均食盐量，高达四十四克……之所以出现如此夸张的情况，原因有二：
第一，古代的盐含杂质甚多。
房赢的新式制盐法由皇家垄断，长安三大盐商手里的盐，依然还是杂质多的盐，食用前甚至需要用筛筛过。
第二，这些盐并不是用于烹饪。
而是大部分，用于腌渍和保存蔬菜跟肉类，制作酱菜和腊肉等物。
可即便如此。
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